les filles
La suite, en attendant noël prochain
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
encore une journée bien froide et du vent
Petite balade dans l'après-midi avant qu'il ne regèle sous un soleil voilé
Notre petit village est tristounet
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
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*Martine*
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Re: La suite, en attendant noël prochain
BONJOUR et BONNE SEMAINE ANGELE !
Ici aussi du froid, aujourd'hui grisaille, les derniers jours nous avons eu un peu de ciel bleu et de soleil mais pas assez encore .....
Dans la série mystère des images postées je ne vois pas forcément les tiennes non plus, je ne sais vraiment pas à quoi c'est du, le format peut être ? trop lourd pour le site ?
Kiné faite, j'ai bien souffert hier encore, je ne peux pas rester debout longtemps et faire ce que je voudrais ... hier j'ai rangé les décos de noël et le sapin et j'ai vraiment eu mal, même en faisant des pauses, en m'asseyant entre deux ... la nuit je souffre encore, il a bien travaillé et certains points sont encore très douloureux ... il est vraiment très gentil
Samedi j'avais fait une galette avec pâte feuilletée maison et Arnaud, Alex, Alice, Valentine et Charlie sont venus en fin d'aprem la déguster, ils sont repartis vers 19h45, couvre feu oblige .... malgré le froid les filles ont joué dehors jusque très tard, 19h environ.... elles sont vraiment bien dehors, elles adorent ça, le froid, l'humidité ne les dérange pas du tout ... elles ont même joué à l'eau malgré que je leur dise qu'elles allaient avoir encore plus froid ...... Ma galette était délicieuse, à la crème d'amandes... j'avais fait la pâte feuilletée la veille, elle était bien croustillante, délicieuse, sans sucre et j'avais abiassé le sucre dans la recette de la crème d'amandes....
Voilà, aujourd'hui rien de spécial, encore une journée au chaud à la maison, en EJP ....
Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
martine, pour les images je ne peux pas te dire pourquoi on en voit et pas d'autre, sauf à savoir que l'on peut en prendre où on a pas été autorisé à prendre l'URL. C'est écrit en anglais quand on se renseigne
Quant à tes propres photos ce soir je les vois bien. Ta galette est superbe
Je ne sais quelle pate feuilletée tu as faite mais j'ai ce résultat avec la pâte feuilletée inversée mais il faut du temps pour la faire moins quand même que la normale
Encore froid comme les jours précédents au point que le peu de neige restant ne fond pas
Quant à tes propres photos ce soir je les vois bien. Ta galette est superbe
Je ne sais quelle pate feuilletée tu as faite mais j'ai ce résultat avec la pâte feuilletée inversée mais il faut du temps pour la faire moins quand même que la normale
Encore froid comme les jours précédents au point que le peu de neige restant ne fond pas
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
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*Martine*
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Re: La suite, en attendant noël prochain
BONJOUR ANGELE !
La pluie est revenuE, il pleut des cordes et il y a du vent, tout est gris et obligée d'allumer .... je préférais le froid ...
Merci pour ma galette
c'est une pâte feuilletée simplifiée, recette ici →
Pâte feuilletée rapide de Christophe Felder
Faire un feuilletage minute sans temps de repos c'est possible et très facile avec la recette de la pâte feuilletée rapide de Christophe Felder.
Temps de préparation :30 minutes
Repos au froid : 1 heure
Temps total : 30 minutes
Résultat 500 grs de pâte feuilletée
Ingrédients :
Pour 500g de pâte feuilletée rapide
200 g de farine T45
240 g de beurre très froid en morceaux
4 cuillères à café de sucre en poudre (pas mis)
3 g de sel
90 ml d'eau minérale de préférence, très froide
Instructions :
Préparation du feuilletage minute
Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre.
Mélangez les ingrédients avec la feuille. surtout ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux
Ajoutez l'eau et, avec la feuille, mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.
(Ne cherchez pas à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.)
Filmer le pâton au contact et réservez une heure au réfrigérateur.
Ce temps de repos au froid peut être diminué à 30 minutes l'hiver, en fonction de la température de votre cuisine.
Tourage de la pâte feuilletée rapide
Fleurez votre plan de travail et posez votre pâton de pâte feuilletée. Donnez lui une forme légèrement rectangulaire.
Au rouleau, abaissez le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
Repliez le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
Recouvrez avec le tiers inférieur.
Tournez le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite.
Vous venez de faire un tour simple.
Faites en 4 supplémentaires en procédant de la même façon.
Votre pâte feuilletée rapide est prête à être utilisée.
Voilà
j'aurais du obtenir un feuilletage comme celui-ci, très haut mais bon ce n'est pas grave, après trop haut on ne fait pas non plus une bouchée à la reine, le goût et le feuilletage étaient là tout de même, je ferais mieux le prochain coup, je sais où ça a péché plus ou moins.....
Dom bosse, il a été prévenu hier aprem, tard, heureusement qu'il a regardé le site où il met ses dispos ..... demain non, après demain et vendredi oui, il sera là demain à mon départ en ambulance pour mon scanner pancréas, oufff ! il m'aide car je m'essouffle très vite ....
Bonne journée !
La pluie est revenuE, il pleut des cordes et il y a du vent, tout est gris et obligée d'allumer .... je préférais le froid ...
Merci pour ma galette
c'est une pâte feuilletée simplifiée, recette ici → Pâte feuilletée rapide de Christophe Felder
Faire un feuilletage minute sans temps de repos c'est possible et très facile avec la recette de la pâte feuilletée rapide de Christophe Felder.
Temps de préparation :30 minutes
Repos au froid : 1 heure
Temps total : 30 minutes
Résultat 500 grs de pâte feuilletée
Ingrédients :
Pour 500g de pâte feuilletée rapide
200 g de farine T45
240 g de beurre très froid en morceaux
4 cuillères à café de sucre en poudre (pas mis)
3 g de sel
90 ml d'eau minérale de préférence, très froide
Instructions :
Préparation du feuilletage minute
Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre.
Mélangez les ingrédients avec la feuille. surtout ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux
Ajoutez l'eau et, avec la feuille, mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.
(Ne cherchez pas à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.)
Filmer le pâton au contact et réservez une heure au réfrigérateur.
Ce temps de repos au froid peut être diminué à 30 minutes l'hiver, en fonction de la température de votre cuisine.
Tourage de la pâte feuilletée rapide
Fleurez votre plan de travail et posez votre pâton de pâte feuilletée. Donnez lui une forme légèrement rectangulaire.
Au rouleau, abaissez le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
Repliez le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
Recouvrez avec le tiers inférieur.
Tournez le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite.
Vous venez de faire un tour simple.
Faites en 4 supplémentaires en procédant de la même façon.
Votre pâte feuilletée rapide est prête à être utilisée.
Voilà
j'aurais du obtenir un feuilletage comme celui-ci, très haut mais bon ce n'est pas grave, après trop haut on ne fait pas non plus une bouchée à la reine, le goût et le feuilletage étaient là tout de même, je ferais mieux le prochain coup, je sais où ça a péché plus ou moins.....Dom bosse, il a été prévenu hier aprem, tard, heureusement qu'il a regardé le site où il met ses dispos ..... demain non, après demain et vendredi oui, il sera là demain à mon départ en ambulance pour mon scanner pancréas, oufff ! il m'aide car je m'essouffle très vite ....
Bonne journée !
Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
martine, merci pour la recette.
Je ne pourrais pas la faire à la main d'après ce que je lis. Je n'ai pas l'appareil qu'il faut
Cela dit j'ai un bon résultat avec la pate feuilletée inversée et elle je peux la faire à la main. Donc à voir si je pourrais la faire autrement
-2° ce matin avec un petit vent et 7° cet après-midi c'est bien gris et le vent redouble...
Je ne pourrais pas la faire à la main d'après ce que je lis. Je n'ai pas l'appareil qu'il faut
Cela dit j'ai un bon résultat avec la pate feuilletée inversée et elle je peux la faire à la main. Donc à voir si je pourrais la faire autrement
-2° ce matin avec un petit vent et 7° cet après-midi c'est bien gris et le vent redouble...
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
petite pluie cette nuit et soleil voilé avec 9° . Ce soir retour du vent
Petite balade dans la campagne avec une copine dans l'après-midi. Je suis inquiète de voir des bourgeons sur certains arbres alors que nous avons de grosses gelées
Les mimosas commencent à légèrement jaunir
Petite balade dans la campagne avec une copine dans l'après-midi. Je suis inquiète de voir des bourgeons sur certains arbres alors que nous avons de grosses gelées
Les mimosas commencent à légèrement jaunir
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angèle007
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Re: La suite, en attendant noël prochain
gris et venteux mais pas froid
après-midi rangement ménage. Rien de très palpitant mais il faut le faire
après-midi rangement ménage. Rien de très palpitant mais il faut le faire
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