Apéritif dinatoire à base de fromage.

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POUYETfrançois1983
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Apéritif dinatoire à base de fromage.

Messagepar POUYETfrançois1983 » 01 juil. 2019 [10:04]

Bonjour à tous,


J'espère que vous allez bien.


Je suis nouveau sur ce site.


J'aimerais inviter mes meilleurs amis afin de passer une belle soirée.


J'aimerais leur proposer un assortiment de fromages accompagné de bons vins.


Comment puis-je associer intelligemment plusieurs fromages français différents sans qu'il y ait de mauvais mélange ?


Je me passionne pour la gastronomie, les vins et les fromages. Bien qu'étant un gourmand averti, pouvez-vous me conseiller afin que je compose un assortiment de fromages logique et pertinent, s'il vous plaît ?


En ce qui concerne, l'accord mets-vins, je ferai mon choix moi-même.

Merci d'avance à tous pour votre aide.


François.

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marie74*
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Re: Apéritif dinatoire à base de fromage.

Messagepar marie74* » 06 juil. 2019 [22:54]

bonsoir!
il est préferable de conseiller les fromages les plus doux en premiers
je ne fais jamais d'apero rien qu'avec du fromage,mais il arrive souvent que j'en propose:
des cubes de feta a l'huile d'olive
des cubes de beaufort ,comté etc..
des lamelles de tomme de savoie,de brebis (corse) ,
des tartines de tranches fines de baguette,de fromage coulant ou crêmeux
bonne réussite
marie74

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Re: Apéritif dinatoire à base de fromage.

Messagepar ancien » 02 juin 2020 [21:39]

Pour le vin, je te propose un Chinon , rouge , 2017 ça va avec tout les fromages .

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Puck
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Re: Apéritif dinatoire à base de fromage.

Messagepar Puck » 02 juin 2020 [21:42]

On peut aussi mettre du caprice des dieux sur un morceau de pain puis légèrement poivré. C'est aussi possible avec les tommes.
En vin, je conseille du rosé ou du blanc pas trop doux.
Salutation depuis la Suisse

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Re: Apéritif dinatoire à base de fromage.

Messagepar ancien » 02 juin 2020 [21:44]

Moi je connais bien le caprice des vieux .


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