pain complet

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MAJODAY
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pain complet

Messagepar MAJODAY » 06 févr. 2020 [15:41]

bonjour,
j'aimerai savoir si pour faire un pain complet en MAP on peut utiliser uniquement de la farine complète ou bien s'il faut la couper avec de la farine ordinaire. Si c'est le cas est-ce que la "45" ferait l'affaire, je sais que pour le pain blanc on emploie de la "55".
Donc qui pourra me renseigner sur la question
- soit faire le pain tout farine complète (si on peut faire ainsi)
- soit couper la farine complète avec de la "45' car faute de farine "55"
j'espère que parmi vous tous certains vont pouvoir me répondre et je les remercie par avance

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