Astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

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marie74*
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar marie74* » 04 juin 2016 [22:36]

peler un kg d'oignons,la bouche ouverte,...
pas possible pour moi,
dilettante tu me diras si v'est facile pour toi
bonne nuit a vous :fee:
marie74

dilettante76
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar dilettante76 » 04 juin 2016 [22:50]

Marie, en chantant :youpi: :youpi:, surtout que lorsque je fais mes tartes à l'oignon, c'est un bon kg d'un coup :okey:
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marie74*
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar marie74* » 04 juin 2016 [22:58]

tu fais aussi des rondelles,que tu passes dans la farine et frire a la poêle,avec de la fleur de sel? :a_table:

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marie74

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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar dilettante76 » 04 juin 2016 [23:07]

Marie j'adore tout ça, et même les beignets mexicains, mais juste de temps en temps, car il ne me faut pas de fritures, je ne fais jamais de frites ( les vraies ) faut que je triche pour en manger , je mets mes pdt coupées en frites dans de l'eau froide, quand elle commence à bouillir, je retire mes pdt, et les passe dans l'huile d'olive et elles finissent dans le four, tout cela pour éviter la grosse friture, grrrr
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar marie74* » 04 juin 2016 [23:15]

hé!oui,tout ce qui est bon, nous est defendu.
Tu fais des potatoes maison au four?
sans précuisson,avec un peu d'huile d'olive
marie74

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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar dilettante76 » 04 juin 2016 [23:45]

Marie, c'est astuce que j'ai cogitée et qui plaît chez moi. Préparer les pdt, les plonger dans l'eau froide, attendre que l'eau commence son ébullition, égoutter les pdt, puis les plonger dans l'huile et dés que ça commence à colorer, je les passe sur un sopalin et hop sur une plaque du four et enfournées.L'huile qui est en surplus va se déposer sur la plaque, donc moins d'huile, je fais la même chose avec les beignets d'aubergine, précuisson rapide à l'eau puis cuisson et finition au four. ( et pour plus de goût, cuisson dans de la graisse d'oie hummmm ), mes fifilles font régime et elles sont ravies de pouvoir en manger sans trop de gras
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar marie74* » 04 juin 2016 [23:52]

:okey: dilettante
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar dilettante76 » 05 juin 2016 [00:05]

bonne nuit Marie, je vais en réver :youpi: :youpi: , demain c'est un tout autre menu, Couscous, plus qu'à réchauffer, ce sera meilleur et pas de cuisine à faire et pour le soir la tarte à l'oignon est prête, même froide c'est délicieux.
Bisous
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar Tonton » 08 juin 2016 [21:54]

Pour faire de l'épluchage des oignons une vraie partie de plaisir, rien de tel que de passer en même temps un bon disque de jazz. Ce n'est pas pour rien que " Les oignons" interprété à la clarinette par Sidney Bechet est un succès mondial. Et si vous pleurez malgré tout, c'est de plaisir.
https://youtu.be/hNIBkE1ekF8
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar In sand niño » 08 juin 2016 [22:25]

:okey:========

dilettante76
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar dilettante76 » 10 juin 2016 [22:00]

super tonton, cela me rajeunit de qq dizaines d"année :youpi: :youpi:et en plus nous avions les platines , et Claude Lutter était de la partie :okey: :okey:
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Re: astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar Cornelius » 07 juil. 2016 [20:31]

Allez, je vous conseille cette méthode, c'est imparable.

Il suffit de trouver une boutique de surplus de l'armée pour vous équiper.

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Re: Astuces pour éplucher les oignons sans pleurer

Messagepar Cornelius » 14 mai 2019 [22:44]

Ceci semble offrir aussi une bonne protection.




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