Patidous au morbier

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Lola78
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Patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 01 nov. 2012 [09:24]

Patidous au morbier :h27:

Pour 2 personnes

C'était pour un plat le soir accompagné d'une salade.
D'autres le préfèreront probablement en entrée. A vous de voir selon votre appétit.

2 patidous
1 échalote
du bouillon de volaille ou de bœuf
cardamome
muscade
coriandre moulue
poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou non
100 g de morbier


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Découpez les "chapeaux" à environ 1/4 de hauteur du patidou.
Enlever les pépins et les fils à l'aide d'une cuillère à pamplemousse ou d'un économe et d'une petite cuillère.


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Dosage du bouillon : utilisez l'un des patidous. Remplissez-le presque entièrement de bouillon.
Mettez le bouillon dans la casserole.

Epluchez et hachez grossièrement l'échalote. Ajoutez-la au bouillon.
Faites chauffer.

Ajoutez les épices : cardamome, muscade, coriandre et poivre. Ne salez pas.

Découpez le morbier en cubes. Une fois le bouillon chaud, ajoutez le morbier et remuez pour le faire fondre. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien le tout.


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Remplissez chaque patidou du mélange ainsi obtenu. Remettez les chapeaux sur les patidous.


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Mettez au four préalablement chauffé à 180°C (th. 6) pendant 1 heure (chaleur tournante).
15 minutes avant la fin, enlevez les chapeaux.


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C'est délicieux et ça n'a pas du tout le goût du potiron que personnellement, je n'aime pas trop. ça a un petit goût de châtaigne très sympa. :okey:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

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Re: patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 19 oct. 2013 [13:02]

Si j'en trouve tout à l'heure en courses, j'en prends, c'était trop bon :good:
:fee:
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Re: patidous au morbier

Messagepar marie74* » 26 nov. 2013 [23:11]

coucou lola,je ne connais pas le patidou :fee:
marie74

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Re: patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 27 nov. 2013 [10:14]

Coucou Marie :mimi:

Finalement, je n'en ai pas trouvé, je suis déçue.

Quand je pense que dans le temps, j'en achetais en jardinerie pour décorer la maison d'Halloween à Noël.
Après, je les bombais en doré pour faire Noël et début janvier. :lol:
A l'époque, je n'aurais pas eu l'idée d'en manger.

Mais maintenant, ça se vend au rayon légumes du supermarché, donc... ça se mange :lol:
enfin, quand il y en a...

Bonne journée.

:fee:
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Re: patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 12 oct. 2014 [09:34]

Normalement, ça devrait bientôt être l'époque des patidous :good:
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Re: patidous au morbier

Messagepar marie74* » 12 oct. 2014 [09:59]

certainement lola!
bon dimanche :mimi:
marie74

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Re: patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 12 oct. 2014 [10:01]

Merci Marie, bon dimanche à toi aussi :mimi:
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Re: Patidous au morbier

Messagepar Lola78 » 20 nov. 2018 [16:25]

Et c’est reparti pour les patidou, c’est la saison et on en trouve partout :D
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


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