Vous faites quoi à manger ce soir?

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jean christophe
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar jean christophe » 07 nov. 2018 [22:37]

bonjour a tous
temps a la pluie fine et un vent a decorner les boeufs
j'ai fini le carrelage de mon coin reserve, joints fait et etagere fixer , demain florence va enfin pouvoir ranger les provision
encore a mettre des etageres au dessus de plan de travail pour mettre les appareils electrique en evidence afin de s'en servir plus
fixer les barres aimantee pour les couteau et les barre de crochet pour louvhe , spatule , grande cuillere , passoir et autres...
apres on lave l ancienne cuisine , peinture et hop je descend notre chambre , oufff! plus d'escalier

pour les cepes 2kg devrait suffir
moi je ferai comme Marie, couper en lamelle de 0,5cm puis passer un fil et sechage, ils aurront plus de gout lors de la reidratation dans un bon jus de pintade, surtout pas dans de l eau froide , tu fais une bonne quantite de jus et tu mets tes cepes dedans , cuisson 30mn a mijoter et hop a table

bonne nuit
bisous
je suis boulanger pâtissier de métier :D :wink: , demander et si je peu je répond :D :wink:

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marie74*
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar marie74* » 07 nov. 2018 [22:45]

diane,tu feras pintade aux champignons,mais aussi un plat de légumes ou pdt?
la quantité de champignons dépendra du nombre de plats d'accompagnement
bonne nuit a tous
marie74

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar marie74* » 07 nov. 2018 [22:47]

on s'est croisés jc
bonne nuit
marie74

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jean christophe
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar jean christophe » 07 nov. 2018 [22:52]

oui je vois ca marie
comment allez vous ce soir ?
bonne nuit
ps; tu as recu mon mail ?
je suis boulanger pâtissier de métier :D :wink: , demander et si je peu je répond :D :wink:

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Diane 02
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar Diane 02 » 07 nov. 2018 [22:54]

Oui marie je pense faire gratin dauphinois

Je pense que je ferai comme angele car comme toi Marie j'ai peur de ne pas y arriver :?
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marie74*
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar marie74* » 07 nov. 2018 [23:41]

diane,une recette,de gratin aux cèpes,
GRATIN PDT SAVOYARD ROYAL AUX CEPES

pdt bintje
lait
crème fraiche liquide
ail poivre sel muscade
fromage rapé
lamelles de cèpes cuits
---------------------------------------------------------------

peler et laver les pdt
couper les en rondelles (environ 3 mms d'epaisseur)
surtout pas de trempage a l'eau aprés decoupe
dans un plat a gratin :
une couche de pdt
sel, poivre, muscade ,ail , parsemer de rapé, un peu de crème
quelques lamelles de cèpes
renouveler ,une couche de pdt etc,,,
et une troisième fois,sans les cèpes
recouvrir de lait et enfourner a four préchauffé 200° 30/40 mns
marie74

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar angèle007 » 08 nov. 2018 [02:54]

:mimi:


l_P c{__} :crox:


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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar totogne » 08 nov. 2018 [10:21]

:kikou: :kikou: :kikou: :kikou:
Bonjours à vous tous. Marie,diane,angèle,JP,Alice,Nine .

Je vous souhaites une bonne journée.
Ce soir je ferai une tortilla pommes de terre avec beaucoup d'oignons.
Image
Nous n'avons qu'une qu'une vie ne la gachons pas. :fee: :fee: :fee:

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar Diane 02 » 08 nov. 2018 [10:44]

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Il fait grand soleil aujourd'hui

Marie merci pour la recette mais je ferai mon gratin sans gruyère et les cèpes je préfère les mettre à part avec un peu de crème fraîche

Alicie tes ouvriers sont sur place :?:

Totogne bonne journée

Angele comment va le temps chez toi :?:

Dilletante il y a longtemps que tu n'es pas venu j'espère que tu vas bien

Ce midi
Rillettes
Steak frites
Raisin

Bonne journée à tous bisous Image
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar nine2 » 08 nov. 2018 [16:05]

Coucou à tous !
Je ne suis pas restée endormie mais pas le temps en se moment ……..;Apres des ennuis de santé il faut réparer un peu la tuyauterie qui vieillie et oui nous les femmes comme dit la chanson !
Jc. tu es un as dans tout ce que tu touches …..
Pour les cèpes j'ai tout mis au congel ! des sachets de 0,5 kg et tous bien étalés dans le sac, j'ai émincé le tout !je n'ai pas osé en faire sécher car avec toutes ces petites bestioles qui se promènent c(était risquer !par contre Marie tu connais la fondue savoyarde aux cèpes ? je pense que tu m'avais donné la recette c'est excellant mais avec des cèpes secs !
Ce midi c'était repas à "l'arrache "fond de ce qu'on voulait ! mon chef à 13h30 et moi à 15 h et c'était au four du poêle donc rien de récupérable …...mon chef a cru bien faire de tout laisser au chaud ! :wink:
Ce soir soupe de légumes avec du blé et ça fera un plat complet .
Au travail on fait ce que l'on peut ....
A table on se force !!!!! les mâchons Lyonnais

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar angèle007 » 08 nov. 2018 [18:24]

ouf pas d'eau aujourd'hui :D soleil voilé et toujours aussi. On a encore des mouches et d'autres petits insectes

Diane, tu peux faire revenir tes cèpes dans une poèle et rajouter du jus de la pintade

jean christophe, ta maison est entrain de prendre une belle tournure, au moins une belle cuisine pour faire ta charcuterie entre autre

totogne, bonne tortilla

nine, c'est délicat de faire sécher les cèpes, même quand le temps est beau et bien sec. Je le fais sur des petites grilles bien aérées l'été mais je surveille bien

est-ce que la santé d'André s'améliore un peu marie ?


ce soir les miam : des restes d'hier soir - salade d'endives aux noix plateau de fromage - fromage blanc confiture de prunes bleues (Ardèche)

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar Diane 02 » 08 nov. 2018 [18:36]

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Il a fait très beau j'étais trop couverte on ne sait plus comment s'habiller

Cet après-midi on est parti avec Laurent pour acheter ce qu'il faut pour chez lui ça fait drôle tout de même, demain matin il aura les clefs

Ce soir
Boudin noir
Purée ou compote
Raisin

Alicie tes vitres sont posées

Angele oui je ferai comme ça merci


Nine pense à te reposer

Marie bon anniversaire à ta petite fille 20 ans quel bonheur :D


Bonne soirée à tous Image
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar angèle007 » 08 nov. 2018 [22:11]

à tous



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marie74*
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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar marie74* » 08 nov. 2018 [22:34]

bonsoir tout le monde!
merci pour Kim diane
ça fait un grand vide quand un enfant quitte son nid,mais quand la maison est bonne,ils y retournent souvent :D pour notre grand plaisir
pour dilettante je crois qu'elle a un souci de ^pc en panne
angele merci pour andré,il est fatigué,gastro?il est faible encore avec tout ce qu'il a passé,alors il est vite épuisé.
nine tu me parle de fondue ,j'en ai fait une ce soir :a_table: mais je ne fais jamais avec les cèpes,ni l'oeuf a la fin
totogne tu as raison,pour les oignons c'est pour la santé surtout la grippe
oui jc j'ai reçu ton mail,je te répondrai demain
bien occupée aujourdhui,des appels telephonique une voisine et passée ce matin me porter une fleur,une amie et un petit fils ce tantot,j'ai numérisé beaucoup de documents pour lui,ensuite je suis allée en courses.

au repas de midi
betteraves en salade
filet de poisson au four
petits pois sauce tomates maison
j'ai fait des pommes au four
ce soir
fondue savoyarde uniquement au beaufort d'été
je vous souhaite a tous une bonne nuit
:mimi: :dodo:
marie74

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Re: Vous faites quoi à manger ce soir?

Messagepar angèle007 » 09 nov. 2018 [02:51]

:mimi:


l_P c{__} :crox:


sous des trombes d'eau encore - en vigilance jaune inondations


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