Recette de terrine ou mousse de poisson pouvant se congeler

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Modérateur : Ingrid

Ninou45
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Recette de terrine ou mousse de poisson pouvant se congeler

Messagepar Ninou45 » 28 janv. 2015 [13:24]

Bonjour,

Je reçois pour un lendemain de fête une cinquantaine de personnes et je pensais faire pour le buffet des terrines ou mousse de poisson qui seraient réalisées à l'avance et congelées.

Avez-vous des recettes particulières qui marchent bien ?

Merci de me lire et à bientôt.

:coeur: Ninou

weltonsee4
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Re: recette de terrine ou mousse de poisson pouvant se congele

Messagepar weltonsee4 » 07 mars 2015 [08:03]

Ciselez une échalote finement et hachez 1 gousse d'ail. Faites-les suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc portez à ébullition et versez vos moules dedans. Remuez bien, puis couvrez et laissez cuire. Comptez environ 5 minutes de cuisson en remuant de temps en temps. Vos moules sont cuites lorsqu'elles sont complètement ouvertes.



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Dernière édition par weltonsee4 le 21 mars 2015 [13:40], édité 1 fois.

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dillou
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Re: recette de terrine ou mousse de poisson pouvant se congele

Messagepar dillou » 09 mars 2015 [14:08]

weltonsee4 a écrit :Ciselez une échalote finement et hachez 1 gousse d'ail. Faites-les suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc portez à ébullition et versez vos moules dedans. Remuez bien, puis couvrez et laissez cuire. Comptez environ 5 minutes de cuisson en remuant de temps en temps. Vos moules sont cuites lorsqu'elles sont complètement ouvertes.


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alicetaylor
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Re: Recette de terrine ou mousse de poisson pouvant se congeler

Messagepar alicetaylor » 13 juin 2018 [06:38]

Its really good information, i like your blog post. Thanks for sharing

Cat Mario


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