Recette dessert le nègre blanc

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33karinette
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Recette dessert le nègre blanc

Messagepar 33karinette » 29 févr. 2008 [17:21]

salut je suis a la recherche d une recette qui s appele le negre blanc
c 'est dans une charlotte qu'il se fait,et la creme au centre a de la poudre de noix de cococ ou d amande avec du beurre du sucre peut etre et on le met 24 h au frigo et le lendemain on le glace de chocolat :cry2: :cry2: voila mes souvenirs
c 'est ma gd mere qui me le faisait et malheureusement elle est partie sans me donner la recette
alors j espere que quelqu un pourra m aider et je l en remercie par avance
karine

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*Martine*
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Re: Recette dessert le nègre blanc

Messagepar *Martine* » 29 févr. 2008 [17:42]


Image
:(coeur): BONJOUR 33KARINETTE et BIENVENUE :(coeur):

:(coeur): Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums de SUPERTOINETTE, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter :(coeur):

Si tu veux mettre une belle image pour te représenter, tu peux trouver toutes les explications là en cliquant sur la petite étoileImage

Pour te présenter plus amplement et si tu ne l'as pas encore fait tu peux le faire sur ce post, il te suffit de cliquer ici sur la petite fille Image

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider


A BIENTOT PEUT ETRE


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Re: recette dessert le nègre blanc

Messagepar KSIOP07 » 29 févr. 2008 [17:53]

Le vrai nom c'est "nègre en chemise", essaie avec ce nom dans tes recherches, je n'ai pas la recette, désolée!
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Re: recette dessert le nègre blanc

Messagepar didoo76 » 04 mars 2008 [16:26]

bonjour,
il me semble avoir vu la recette du gateau "nègre en chemise" dans un de mes livres de cuisine :D , je vais la rechercher et je la posterai prochainement.

bonne journée a toutes

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Re: recette dessert le nègre blanc

Messagepar 33karinette » 05 mars 2008 [10:37]

oh super ,j espere que c'est elle ! merci et je vous dirai si c'est bien elle
a bientot
karine

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Re: recette dessert le nègre blanc

Messagepar marichoco » 06 mars 2008 [12:24]

j'ai trouvés plusieurs recettes de nègre en chemise sur le net, mais ce sont toujours des mousses au chocolat nappées de crème blanche et c juste le contraire de ce qe tu nous décris, j'espère qe q'un saura de trouver ta recette , qi fera surement plus d'une heureuse!
Marichoco
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Re: recette dessert le nègre blanc

Messagepar helene 57 » 06 mars 2008 [13:05]

Bonjour,

J'ai trouvé une recette sur le net qui peut t'intéresser :

Source: pascal.moron.free.fr

Ingrédients

250 grammes de boudoirs
· 125 grammes de beurre
· 100 grammes de poudre d'amande
· 125 grammes de sucre
· 2 œufs
· 1 verre de lait
· 1 cuillère à soupe de fécule
· 1 barre de chocolat à pâtisser

· Faire une crème avec les deux jaunes d’œufs, le lait et un peu de fécule (1 c à s). La faire cuire jusqu'à épaississement et laisser refroidir.
· Faire ramollir le beurre en ajoutant peu à peu le sucre puis les amandes.
· Ajoutez la crème refroidie et battre encore un quart d'heure.
· Garnir le fond et les côtés d'un moule à charlotte de biscuits en mouillant légèrement d'eau parfumée au rhum.
· Versez la crème dans le moule. Recouvrir de biscuits trempés et laissez reposer 12 heures dans un endroit frais.
· Démouler puis glacer le dessus avec le chocolat fondu dans très peu d'eau avec une noix de beurre et un peu de sucre glace.

· r

LUSSIE
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Re: Recette dessert le nègre blanc

Messagepar LUSSIE » 25 nov. 2017 [17:22]

Bonjour

Ma famille normande a toujours fait ce gâteau je ne l'ai jamais vu ailleurs quelle est l'origine régionale de ce gâteau ?
Depuis quand date la recette ?
Si vous avez des infos sur ce gâteau
J'ai la recette depuis toujours
Cordialement :D

LUSSIE
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Re: Recette dessert le nègre blanc

Messagepar LUSSIE » 25 nov. 2017 [17:25]

La recette du Nègre blanc donnée et trouvée par Hélène 57 semble proche de celle de ma famille

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Re: Recette dessert le nègre blanc

Messagepar ancien » 13 mars 2018 [21:27]

Savez vous que cette recette à changé de nom , suite à des réclamations de gens de couleur, je ne connais le nouveau nom .


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