Lasagnes sans béchamel + autre version avec

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 16 mars 2013 [13:01]

Oh, merci beaucoup pour ton appréciation - ici, tout le monde se tutoie :wink:

mais, pitié, non, pas le débat sur les lasagnes bolognaises ou pas
ou italiennes ou pas,
si béchamel ou pas,
si vraie recette ou pas, hi hi hi

les puristes vont me retomber dessus :siffle: :hihihi:

Le vin rouge ? :okey:
Je vais essayer, merci de l'idée :mimi:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.

:-)

dilettante76
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1985
Inscription : 11 mars 2007 [21:32]
Localisation : seine maritime

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar dilettante76 » 16 mars 2013 [14:18]

à mon humble avis, chacun fait ses lasagnes à " sa façon " , suivant ce qu'il a dans le frigo, et le tour est joué :youpi: :youpi: , je préfère ne pas dévoiler les miennes :youpi: car les puristes vont sauter au plafond, l'essentiel c'est que les mangeurs se régalent !
Pour ma part à partir d'une recette de base j'extrapole toujours qq soit la recette, ce qui fait que qqfois on me redemande un mets que je ne peux plus faire car je fais selon les ingrédients que j'ai sous la main et l'inspiration du moment. La recette de base me donne un schéma et hop je vogue... :youpi: :youpi: c'est ma nature que ce soit bricolage : tricot couture, ou autre: jardin, compo florales ...., je ne peux m'empêcher de mettre ma signature! Alors béchamel ou pas, pâtes fraîches ou pas du moment que le résultat est bon c'est l'essentiel, et ce n'est pas avec mes cheveux trés blancs que je changerai c'est trop tard :youpi: :youpi: :youpi:. Bonne fin de journée à tous, le temps ne nous gâte pas , au lieu de titiller mon jardin, je m'amuse à vous lire :kikou: :kikou: :kikou: :mimi: :mimi: :mimi: :mimi:
MAP : QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No

michel13
Membre Actif
Membre Actif
Messages : 41
Inscription : 08 juil. 2004 [13:30]

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar michel13 » 23 mars 2013 [12:50]

tapez dans google lasagne ricetta et , sans comprendre l'italien , vous verrez apparaitre le mot besciamella
la bechamelle est à l'origine italienne ,connue dans des livres de recettes italiens du moyen age sous le nom de biancomangiare et elle accompagnait les pates avant l'arrivée de la tomate en europe
c'est la reine medicis qui l'a appris à son cuisinier bechamel , et la sauce a ensuite pris son nom , même en italien
pas d'herbe dans la sauce bolognaise , uniquement de la noix muscade ; si on en met , c'est en ragù parmi des milliers d'autres , mais ce n'est pas un ragu bolognese , que d'ailleurs personne ne fait sauf à bologne

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 23 mars 2013 [13:16]

Bonjour Michel et Dilettante
bon, ben tout va bien, nous faisons donc partie ...
du monde terrestre :lol:
avec sa créativité, ses imperfections, son originalité...
continuons comme ça aussi longtemps que nous pouvons :okey:

@ +

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 29 oct. 2013 [09:40]

Sympa ton site mademoisellemiam ;-h:
en fait de pâtes, j'ai remarqué ta recette de pommes de terre à la lyonnaise :lolh:
@ +

:h7:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 02 juil. 2014 [18:17]

Et hop, c'est prévu pour dimanche midi, le temps est annoncé... tout moche moche, alors, y'aura du soleil dans les assiettes :okey:

:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: Lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 03 mars 2018 [12:19]

et hop, des lasagnes pour demain, ça va faire venir le printemps peut-être :fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)

dilettante76
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 1985
Inscription : 11 mars 2007 [21:32]
Localisation : seine maritime

Re: Lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar dilettante76 » 03 mars 2018 [23:21]

coucou, LOLA, moi c'est en projet un de ces jours, j'ai envie d'en faire aux brocolis, j'ai envie de brocolis en ce moment mais sieur n'aime pas, alors ??? j'ai fait une superbe quiche aux brocolis la semaine dernière et résultat j'ai offert les 3/4 à une copine car je ne me voyais pas la manger toute seule. je vous tiendrai au courant le jour où !!!!!
A+
MAP : QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No

Avatar de l’utilisateur
Lola78
Membre Mega Génial
Membre Mega Génial
Messages : 6535
Inscription : 21 nov. 2007 [17:38]
Localisation : Yvelines - France

Re: Lasagnes sans béchamel + autre version avec

Messagepar Lola78 » 04 mars 2018 [10:18]

Bonjour Dilettante
C’est pourtant bon les brocolis :lol:
À bientôt
:fee:
Aujourd'hui est le 1er jour du reste de ta vie.



:-)


Revenir vers « Recettes pâtes « »

Autres discussions