Millefeuille de pommes de terre

Millefeuille de pommes de terre
’est un millefeuille car les pommes de terre doivent être coupées à 1mm d’épaisseur et sont superposées. La cuisson au bain-marie permet de ne pas assécher les pommes de terre. L’ail et le comté parfument délicatement le millefeuille.
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24 févr. 2015 [12:03]
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