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Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces «
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Recette : 1er foie gras en bocaux Recette : Pâté de foie de boeuf Recette : Terrine de jambon à la macédoine de légumes Recette : Pâté de  foie de porc Recette : Farce de porc aux champignons Recette : Pâté aux restes de viandes  Recette : Viande séchée au poivre Recette : Terrine de viande hachée
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Post-it: Ma chère école de boucherie près de Namur en Belgique
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29lebelgeee467619 Sep 2008 [02:25]
pierreterlinVoir le dernier message
Pâté de foie gras
9mariepoppins7714221 Nov 2009 [12:48]
mariepoppins77Voir le dernier message
Terrine de lapin
0cuistot 722321 Nov 2009 [09:35]
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Fumoir
1splendid5520 Nov 2009 [21:25]
DanetteVoir le dernier message
Dur dur le jambon !
5MELYOA15020 Nov 2009 [19:37]
MELYOAVoir le dernier message
Charcuterie
1soler9320 Nov 2009 [08:40]
Joce77Voir le dernier message
Rillettes de porc maison
8zazoubibi133619 Nov 2009 [16:44]
MAMIE JAJAVoir le dernier message
Pâté de faisan
8jopette362718 Nov 2009 [19:21]
DanetteVoir le dernier message
Stériliser du foie gras à la cocotte minute
7mamouné403218 Nov 2009 [17:29]
zabuliadeVoir le dernier message
1er foie gras en bocaux + photo
12mariepoppins7741418 Nov 2009 [15:22]
mariepoppins77Voir le dernier message
La stérilisation du boudin et gelée de coing
8zino27154918 Nov 2009 [09:18]
pere denisVoir le dernier message
Pâté de viande aux champignons.
0tatie584217 Nov 2009 [17:48]
tatie58Voir le dernier message
Langue de boeuf en saumure
0nolypascal3516 Nov 2009 [18:39]
nolypascalVoir le dernier message
Mes saucisses sèches durcissent trop vite
1beracoli11016 Nov 2009 [18:14]
SiliconVoir le dernier message
Bientôt le cochon
1julien0112916 Nov 2009 [10:53]
dillouVoir le dernier message
Essais de viande fumée
5pearl12340311 Nov 2009 [10:33]
max.mVoir le dernier message
Séchage et fumage
4oliver02108811 Nov 2009 [10:29]
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Jambon cuit
2PROVOST21411 Nov 2009 [10:04]
alin juraVoir le dernier message
Vieille recette de tête pressée. (liégeoise)
7Taro21908 Nov 2009 [20:25]
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Pâté de foie.
0Taro32608 Nov 2009 [11:21]
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Ferment yalacta pour saucissons
1pascal5912907 Nov 2009 [01:02]
SiliconVoir le dernier message
Pâté de foie de boeuf + photos
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26tatie58147305 Nov 2009 [21:36]
Diane InfernoVoir le dernier message
conservation saucisse sèche dans la cendre
6Chèvre chaud269403 Nov 2009 [08:54]
JYB1956Voir le dernier message
Peut-on stériliser ou congéler des rillettes ?
3Sans appel37702 Nov 2009 [18:08]
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Saucisson sec au fromage et autres
1fabdeoliveira34630 Oct 2009 [13:08]
Joce77Voir le dernier message
Saucisson de cerf et sanglier
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Terrine de truite froide
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Boudin blanc havrais
1mac caul25126 Oct 2009 [12:52]
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salage jambon cru d'agneau
10kyusho299123 Oct 2009 [17:28]
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Pâté de foie ?
4cac89222 Oct 2009 [20:46]
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Fumoir
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37scoubis360919 Oct 2009 [18:26]
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Boudin blanc
9QUARINERIC106518 Oct 2009 [16:47]
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Saucisson - embosser avec un hachoir ?
4Obéron69917 Oct 2009 [20:55]
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Séchage des saucissons
3hammer73912 Oct 2009 [16:50]
soise16Voir le dernier message
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