[moony]

Pain veau-surprise

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C'est une recette très complète qu'il suffit d'accompagner d'une salade verte+tomates

Ingrédients :
-500g haché de veau
-1poivron vert
-1oignon+3branches de persil plat+ciboulette ha chés
-1oeuf battu en omelette
-2-3 oeufs durs
-60ml de lait
-1tasse de chapelure
-1cs de paprika moulu+sel+poivre

1.faire revenir dans une poele huilée le poivron+le mélange d'herbes.Le poivron doit etre tendre.
2.Ajouter le mélange refroidi à la viande.
3.Incorporer le reste des ingrédients sauf les oeufs durs.bien malaxer.
4.Abaisser 2 boules de viande de taille égales.
5.Placer la première abaisse dans un moule à cake en silicone.Bien y enfoncer les oeufs durs en ligne droite.Recouvrir de la deuxiéme abisse ,souder le tout avec les doigts.
6.Parsemer de copeaux de beurre,mettre au four chaleur pulsée 185° 45min-1h.

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