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Carpaccio de saumon fumé

   
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ninja
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Posté le: 19 Déc 2002 [09:04]     Carpaccio de saumon fumé

une idée entre autre pour les repas de fin d'année :
par personne : une tranche de saumon fumée coupée en lanière
ds un bol mettre le saumon, de l'huile d'olive, jus de citron.Réserver au frais.
en déco : capres, rondelles d'oignon blanc, tranches de pain de mie grillées
Dresser sur un plat de service : le saumon mariné mettre autour le pain de mie coupé en diagonal, parsemer de capres et oignon et servir(bien sur les capres et les oignons sont facultatifs. Bon appétit et joyeuses fetes

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