[*Ptite-puce*]

Voici ce que j'ai trouvée dans mon livre adorer *Cuisine de tous les jours* recette pour 4 personnes [/color]
-Consommé de concombre à la coriandre-

**1 gros ou 2 moyens
**5 cs de coriande fraîche(si pas, persil plat, estragon ou menthe.)
**1/2 de lait demi-écrémé
**1 cs de créme
** le jus de 1 citron
** sel et poivre.

Epluchez le concombre,coupez-le en quatre dans le sens de la longueur et épepinez-le.
Moulinez la chair du concombre au robot avec le lait,jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux.
Effeuillez,lavez, essorez et hachez finement la coriandre.Ajoutez-la à la purée de concombre.
Ajoutez la créme, salez et poivrez.
Mettez dans un récu=ipient couvert au refrigérateur environ 15 minutes.
Versez le jus de citron et mélangez . Servir bien frais .


Vu que c'est une sorte de purée je pense que tu peut le conserver au congél au moin 1 mois

*BiSeS