[Thalie_]

J'ai une recette de glace toute simple à proposer qui peut même être faite sans sorbetière.
- 4 oeufs
- 1 pot de mascarpone (250g)
- 100g de sucre
- cointreau
- caramel liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème. Ajouter le parfum (vanille ou 4 cuillères à soupe de cointreau)
Ajouter les blancs battus en neige.
Mettre un peu de caramel dans le fond du moule à manqué en silicone (c'est plus facile à démouler après) et verser la préparation.
Mettre 24 h au congélateur.
Voilà c'est tout...un régal, bon pour la ligne d'un autre côté faut pas rêver !

[toune]

Est il possible de mettre des fruits comme des fraises, ou voir même du chocolat à la place du cointreau ???
Cela donne t il une bonne glace quand même

[Thalie_]

bonjour,
Pour les fruits je n'ai jamais essayé...par contre j'ai essayé avec de l'extrait de vanille liquide, et aussi avec du rhum à la place du cointreau, c'était très bien.
Attention: sans sorbetière il ne faut pas avoir d'eau au niveau des ingredients, sinon ça cristalise...