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Comment congeler de la menthe fraîche

   
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mixtou
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Posté le: 07 Juil 2005 [15:25]     comment congeler de la menthe fraîche

Congeler vous de la menthe fraiche
Par feuille, en morceaux, déjà lavée.....
combien de temps peut on la conserver ainsi

Merci par avance pour vos réponses

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poriotine
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Messages: 911


Posté le: 07 Juil 2005 [16:13]    

Coucou !

Moi je ne me casse pas la tête : je passe les branches sous l'eau, je les égoutte et hop dans un sac plastique et au congel. Pas besoin d'effeuiller car une fois congelées les feuilles se détachent toutes seules de la branche. Cligne de l'oeil

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Cicine
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Posté le: 07 Juil 2005 [16:21]    

Et si tu la faisais sécher sur du papier journal, tout simplement ?
Si tu l'utilises dans tes plats, après, elle se réhydrate toute seule...

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NATHANAEL
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Posté le: 09 Juil 2005 [18:25]    

Idée

Ma technique:

Je les lave, les effeuilles et puis je les passe au petit hachoir à persil et je met tout cela dans une petit récipent pour congelo, je fais ainsi pour toutes mes herbes.

Et lorsque j'en ai besoin je gratouille dans la boite avec une fourchette, c'est le principe de ces petites boites d'herbes que l'on achéte en super marché et qui sont trés honéreuses

Bon week end à toutes

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amk93
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Posté le: 10 Juil 2005 [21:20]    

je lave mes branches, et effeuille. je tamponne les feuilles entre du sopalin ensuite je dispose mes feuilles a plat dans un sac a zip et le tout a plat dans le congel. (panier)
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kikonette
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Posté le: 03 Juin 2008 [12:05]    

bonjour
et merci pour ces superbes idees comme toujours.
bises a vous tous.. cool coeur cool coeur cool coeur Ange miam Ange miam

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