[omegate]

En ce moment, je suis dans ma période Portos. Blanc ou Rouge, tous y passent

Par contre, je me pose des questions sur sa dégustation

Le blanc et le rouge se dégustent-t-ils à la même température ? A laquelle ?

Dans quel type de verre vaut-il mieux déguster ce divin breuvage ?

Enfin, si certain(e)s d'entre vous peuvent me communiquer des noms de domaine (parle-t-on de domaines en matière de porto ? de châteaux ?) que je puisse trouver facilement en cave, je vous en serais très reconnaissant

[angela la nordiste]

je te répond de la part de mon époux qui lui est portugais, le verre qu'il te conseil est le pti ballon (pour le vin en generale) tu peux le boire a temperature ambiante mais tout depend de la temperature chez toi en faite sinon bien frais c'est aussi bien, met ta bouteille au frigo, surtout evite de mettre des glaçons sa casse le gout immediatement et tu en sera ecoeuré, bisous et bonne dégustation.

angela et antonio

[omegate]

merci beaucoup angela

Jamais j'aurais osé mettre le porto au frigo

Mais j'essaierai

[angela la nordiste]

il ne faut pas non plus le laisser 10h00 mais une heure c'est bien, nous on le fait et c'est appreciable, mais n oublie pas pour le glaçon n en met jamais!!

ciao angela

[Croq'tout]

je confirme ce qu a dit angela : le porto au frigo avant degustation

la meilleure marque sinon c'est "lagrimas" avec un christ sur l etiquette.

[Viavia004]

Olà, olà!! (c'est le cas de le dire ) Le blanc oui au frigo, le rouge NON!! Toujours à température ambiante les portos rouges!!

Tu as plusieurs qualités de Porto (je ne reprends que celles que l'on trouve facilement sur le marché) :

Le "red" qui est jeune encore,
Le "ruby" qui a entre huit et dix ans,
Le "tawny" qui a entre 20 et 30 ans,
Le "vintage" produit d'une seule cueuillette et d'une grande année, goûté et approuvé,
Le "lágrima" est le premier jus retiré des tonneaux avant la pression et la fermentation, il est très doux.

Et à essayer, le PortoTonic (proposé par L'Institut du Vin de Porto ) moitié Porto blanc, moitié Tonic, citron et glace.....

Moi, j'adore la marque Calem...

[Croq'tout]

viavia t es ou au portugal ??? (chanceuse !! )

[Miss Cactus]

Bonjour !

J'arrive un peu tard dans votre sujet de conversation...

Je suis d'origine portugaise et je ne connaissais même pas toutes les différences entre les portos... Merci Viavia pour ces renseignements !

Ma marque de porto blanc préférée est aussi LAGRIMA. C'est le meilleur qui puisse exister à mon goût !

Mes parents sont au Portugal et quand j'y vais, j'en ramène quelques bouteilles car ici (du moins où j'habite), on ne trouve pas toujours cette marque.

A bientôt