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karenh
Membre Génial
Sexe:
Inscrit le: 08 Juil 2004
Messages: 199
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 Posté le:
08 Aoû 2005 [11:11] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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J'ai fait un cake hier. D'habitude, j'utilise comme recette de base celle de soso 
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
12.5 cl de lait chaud
+ garniture à vue de nez
Inspiré par les découvertes que j'ai faite sur ce forum, j'ai remplacé une grosse partie de la farine (120 gr) par de la farine complète, je n'ai utilisé que 10 cl de lait chaud, et j'ai remplacé l'huile par du fromage blanc à 0% (ça fait à peu prés 100 gr).
Eh bien, c'était très bon ! Comme je l'ai fait cuire dans un moule silicone, je n'ai pas mis de graisse non plus dans le moule.
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Alicia
Membre Mega Génial
Sexe:
Inscrit le: 03 Mar 2004
Messages: 1491
L0calisation: Alsace
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| Posté le:
13 Aoû 2005 [15:33] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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merci de l'astuce : fromage blanc à la place de l'huile
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obabycato
Membre Génial
Inscrit le: 11 Nov 2004
Messages: 314
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| Posté le:
20 Aoû 2005 [17:26] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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| Citation: |
CAKE AU CHOU-FLEUR ET AU CAROTTE
Pour 6 personnes :
300 grammes de chou-fleur
200 grammes de carotte
3 œufs
100 grammes de gruyère râpé
100 grammes de farine
1 paquet de levure chimique
100 millilitres de lait (=10 centilitres)
Poivre
Sel
Persil
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Faire un puits au centre de la farine et y mettre les œufs.
Mélanger en incorporant petit à petit le lait.
Saler et poivrer.
Couper le chou-fleur et les carottes en morceaux.
Incorporer le chou-fleur, les carottes, le persil et le gruyère à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire pendant environ 50 minutes à 180°.
Déguster tiède ou froid.
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Une ptite question SVP :
Les légumes, dois-je les faire cuire avant ?
MERCI.
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karenh
Membre Génial
Sexe:
Inscrit le: 08 Juil 2004
Messages: 199
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| Posté le:
25 Aoû 2005 [11:26] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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| karenh a écrit: |
J'ai fait un cake hier. D'habitude, j'utilise comme recette de base celle de soso
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
12.5 cl de lait chaud
+ garniture à vue de nez
Inspiré par les découvertes que j'ai faite sur ce forum, j'ai remplacé une grosse partie de la farine (120 gr) par de la farine complète, je n'ai utilisé que 10 cl de lait chaud, et j'ai remplacé l'huile par du fromage blanc à 0% (ça fait à peu prés 100 gr).
Eh bien, c'était très bon ! Comme je l'ai fait cuire dans un moule silicone, je n'ai pas mis de graisse non plus dans le moule.
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Testé hier soir : à la place du lait et de l'huile, j'ai mis du fromage blanc, 20 cl, c'est-à-dire 200g. Pour cette quantité de farine, ça ne donne pas une pâte assez liquide, donc j'ai rajouté à peu prés 3 cl de lait. Conclusion : le cake était parfait !
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karenh
Membre Génial
Sexe:
Inscrit le: 08 Juil 2004
Messages: 199
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| Posté le:
24 Fév 2006 [14:07] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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Je remonte pour Lillie, même si c'est peut-être trop tard.
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polly peachum
Membre Hyper Actif
Sexe:
Inscrit le: 14 Juil 2005
Messages: 110
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| Posté le:
25 Fév 2006 [01:34] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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Pour Lillie je ne sais pas, mais pour moi c'est pile-poil !!!
Merci tout le monde ...
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coline95
Membre Génial
Age: 42
Zodiaque:
Signe Chinois: 
Sexe:
Inscrit le: 05 Déc 2005
Messages: 212
L0calisation: vald'oise
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| Posté le:
02 Mar 2006 [16:01] Sujet :
Re: recette de cake salé pas gras svp |
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merci pour toutes ces recettes de cake je vais tester à+ coline
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_________________
demain est un autre jour
aout 08 : 80,600 oups!
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