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Tarte au sucre

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bechamel
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Posté le: 01 Juil 2005 [07:14]    Sujet : Tarte au sucre

Voici l are7 de la tarte au sucre....
C'est surtout d'origine lorraine mais super bon!

Faire une pête à brioche en MAP (machine à pains) :
100ml de lait
-100 gr de beurre
-2 oeufs battus
-400 g de farine
-50g de sucre dans un coin
-1/2 cc de sel dans un autre coin
-1 sachet de levure briochin
Programme pâte

A adapter bien sur!

Ensuite étaler cette pate a la dimension du moule à tarte préalablement recouvert au fond de papier sulfurisé.

Laisser lever au moins une heure pour que la pate ai doublé en épaisseur.

Badigeonner le dessus de beurre fondu au pinceau. Faire des trous mais pas jusqu'au fond Cligne de l'oeil ...... introduire des dés de beurre dans les trous ( en faire sur le bord à environ 4 cm de distance. Et pareil au milieu.)

Saupoudrer généreusement de sucre pour que cela fasse une couverture.

Mettre au four TH 7 .

Bien vérifier la cuisson ne pas laisser trop brunir.

Environ 20/25 min!

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nanie77
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Posté le: 05 Juil 2005 [13:03]    Sujet : Re: Tarte au sucre

merci bechamel je suis originaire des Ardennes et cette recette m'interesse beaucoup. Dès que possible à essayer
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nounou
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Posté le: 05 Juil 2005 [13:30]    Sujet : Re: Tarte au sucre

merci bechamel, cette recette me semble super!!!!!!!!
je la ferais bientot Rire (lol)
bye bye


_________________
bonjour tout je suis de nouveau sur le forum bonne jounee.
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nanie77
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Posté le: 14 Juil 2005 [08:50]    Sujet : Re: Tarte au sucre

j'ai ma pate à brioche qui est en train de se faire dans ma MAP (machine à pains), dés que je l'ai finie et surtout dégustée je donne des nouvelles

si cela marche bien je ferai la tarte ardennaise qui est le même principe sauf que l'on met de la crème patissière dans les trous. Cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé mais qu'est-ce que c'était bon

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nanie77
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Posté le: 16 Juil 2005 [14:28]    Sujet : Re: Tarte au sucre

ma 2ème tarte au sucre est au four la 1ère je l'ai trouvé un peu cuite elle s'éfritait un peu lorsque je coupais, j'ai baissé le thermostat à 6 et j'ai ajouté de la crème fraiche. Par contre j'ai oublié de badigeonner de beurre
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Iseult
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Posté le: 16 Juil 2005 [14:40]    Sujet : Re: Tarte au sucre

Bonjour Béchamel,

J'ai testé ta recette c'est une merveille!!! tout juste comme celle que faisait ma grand mèrequand j'étais petite !!!!!

Merci mille fois !!!


_________________
Maman d'un petit garcon depuis le 30 mai... Bonheur, Bonheur !
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nanie77
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Posté le: 16 Juil 2005 [15:00]    Sujet : Re: Tarte au sucre

voilà la tarte est faite et je l'ai gouté, il manque un peu de sucre si non elle est bonne
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capufla
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Posté le: 22 Juil 2005 [13:09]    Sujet : Re: Tarte au sucre

Bonjour béchamel,

Je viens de voir ta recette de tarte au sucre elle me tente bcp, j'ai bcp de monde à mager dimanche) mais je n'ai pas encore de machine à pain. Est ce que je peux la faire quand meme en mélangeant au robot et en laissant lever ???

Merci

Capufla Rire (lol)

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bechamel
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Posté le: 24 Juil 2005 [20:56]    Sujet : Re: Tarte au sucre

oups désolée de ne repondre que maintenant!

en fait l'avantage de faire la pate en map (machine à pains), c'este qu'elle est bcp plus travaillée mais tu peux essayer!

Bonne cuisine!

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bechamel
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Posté le: 24 Juil 2005 [20:56]    Sujet : Re: Tarte au sucre

merci à toutes pour avoir tsté la recette!

perso j'adore !

bonne cuisine!

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Cen_Drine
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Posté le: 11 Aoû 2005 [21:51]    Sujet : Re: tarte au sucre

j'ai fait cette tarte au sucre aujourd'hui Très Heureux on vient de la manger et tout le monde a adoré Très Heureux Mmmm rien que d'y repenser je regrette déjà qu'il n'y en ait plus....

merci beaucoup pour cette recette Cligne de l'oeil

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Polange
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Posté le: 11 Aoû 2005 [23:05]    Sujet : Re: tarte au sucre

Ouhhhhhhh lala, tout ce que j'aime!!! de la pâte, du beurre, du sucre, OUaha c'est trop bon ! ....
je sens que cette recette sera testée d'ici peu!!! je vous donnerai le résultat!!! (et je ne me peserai plus pdt au moins 1 mois dingo !!!)

Merci Bechamel Très Heureux


_________________
Maman d'une poulette de 5,5 ans et d'un canard de 8 ans ,
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Le meilleur pain est celui que nous partageons ! Français
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celyne79
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Posté le: 12 Aoû 2005 [20:25]    Sujet : Re: tarte au sucre

elle a l'air extra, et vue le nombre de personnes qui ont testé, tu peux etre sure, que ce week end, elle sera dans la maison.

merci


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Célyne et Maïwenn 23 mois et Isore 7 mois 1/2
et une kenwood bm200
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TartOsuc'
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Posté le: 19 Aoû 2005 [12:34]    Sujet : Re: tarte au sucre

Hello !

On peut avoir une tite photo sy ou plait ?

J'adore la tarte au sucre !

Bizzz

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nounou
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Posté le: 19 Aoû 2005 [21:50]    Sujet : Re: tarte au sucre

Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Des photos, des photos ont veut des photos ! Fiesta merciiiiiiii

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