[tiloo]

coucou tout l' monde !!!

Voilà, y a pas longtemps j'ai mangé un gratin de courgette ! moi, qui était réticente avec ce légume, j'ai adoooorééé !!!
Je voudrais savoir si quelqu'un a une super bonne recette ?
Je sais que dans celui que j'ai mangé il y biensûûûûre des morceaux de courgettes ! de la crème et du fromage ! mais voilà, je ne sais pas quel est ce fromage, je sais que ce n'ai ni du gruyère ni du parmesan c'est plutôt un fromage a pâte molle ! est ce que quelqu'un aurais une petite idée ??

Merci a tous ! a bientôt !!!

bizzzzzzzz !

[Anabel02]

pour le gratin provençal
en fait je le prépare dans un plat en pyrex que je met dans le MO au dessu d'un plats crisp car le plat crisp est trop petit!!!!
niveau quantité ça dépend de la taille du plats mais l'essentiel c'est les ingrédients après il faut faire au feeling pour la qté ( mais je la donnerai aussi le WE prochain)

alors il faut :
tomates
courgettes
aubergine
chair a saucisse
oeuf
thym persil ail échalotte sel poivre
gruyère rapé

alors couper les tomates en tranche ( perso j'enlève la pulpe et je la garde pour la chair)
couper en trnahce aussi courgettes et aubergines!

préparer le mélange chair+1 oeuf +persillade ( perso ail + échalotte) + pulpe des tomates!!!
beurrer le plat
mettre une couche de tomates + une de courgettes + une d'aubergines + une couche de viande préparée + gruyère!
recommencer jusqu'à épuisement des aliments
finir par un peu de persillade et du gruyère rapé!!!!!!
temps de cuisson : 45 minutes environ

[Evelyne25]

Je te passe la recette du gratin que je fais:
- couper les courgettes en rondelles (pas besoin d'éplucher), on peut utiliser des courgettes surgelées;
- cuire les rondelles (micro ondes ou vapeur);
- après cuisson, bien égoutter les courgettes pour ne pas que l'eau dégagée se mèle à la sauce;
- préparer une sauce béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre, muscade) en quantité suffisante pour couvrir les courgettes;
- ajouter dans la sauce soit du parmesan, soit un fromage de type "bleu";
- mettre les courgettes dans un plat à gratin et couvrir avec la sauce;
- passer le tout au four pour gratiner.

Pour que ce soit un plat complet, on peut y inclure des lardons (les faire revenir à la poële avant).

Si tu essaye cette recette, dis-moi ce que tu en auras pensé.

Evelyne.

[cattleyae]

slt,
perso, j'ai un chéri et des parents qui adorent le chèvre alors je mets quelques morceaux de fromage de chèvre sur mon gratin de courgettes et j'avoue que ca se amrie super bien ensemble!!!
pour le reste de la recette, je mélange
crème,
oeufs,
un peu de maizéna
de la tomate liquide,
des herbes, sel et poivre
du saumon ou lardons pour agrémenter et

[cilmouche]

voila mon gratin de courgette::

courgette:( nbs ca depend des courgettes)
3oeufs
1 cuillere de farine
50cl de lait
sel poivre noix de muscade
fromage rapé

selon les courgettes: epluchez et epepignez les, coupez en rondelles puis disposez dans un plat.

Melanger le lait les oeufs le sel le poivre et la muscade. recouvrir le plat de courgette avec cette preparation. puis rajouté le fromage. Laissez cuire 30 mn au four..

Ps: vous pouvez utilisez 1 briquette de creme liquide o lieu du laiy cest + fin... c'est super bon!!!

[moony]

Voici le mien il est bon et très rapide à faire:

ZOOM (clic)

Pour un plat de 24cm de diamètre:1 grosse courgette-1échalotte-1grosse tomate-1oeuf-80ml de crème épaisse allégée-gruyère rapé-sel poivre pincée de muscade.

1.Couper la courgette en fine lamelle:mettre dans le plat+sel+1cc huile au MO 7min couvert.

2.Pendant ce temps,faire revenir l'échalotte émincée dans une poele,rajouter la tomate(également passée 2 min au MO).Sel-poivre.

3.dans un bol,mélanger l'oeuf+crème(on peut mettre aussi un peu de maizena pour lier)+muscade.

4.Ajouter à la courgette les tomates puis la crème.Saupoudrez de fromage+petits dés de beurre.

5.Mettre au four-grill chaud 180°-10min.

[**Caloo**]

Slt,

Moi, je fais ce gratin, qui a toujours du succès :

1. Laver et essuyer des courgettes,
   
2. Les couper dans le sens de la longueur
   
3. Les faire frire, sans les griller, au fur et à mesure dans de
   l'huile d'olive
   
4. Dans un plat à gratin, déposer un lit de courgettes frites,
   
5. Saler & poivrer
   
6. Ajouter de la chapelure ....
   Ainsi de suite jusqu'à remplir le plat
   
7. Dans une poële, faire revenir un oignon haché, des tomates
   pelées, coupées et un peu de concentré, une pincée de sucre, du sel et
   du poivre, de l'origan (ou marjolaine) et de l'ail
   
8. Laisser compoter mais il ne faut pas que ce soit sec
   (au besoin, rajouter de l'eau)
   
9. Verser la compotée de tomates sur les courgettes
   
10. Saupoudrer de chapelure
    
11. Mettre au four pour quelques minutes et déguster.

[maminette]

Bonjour ....moi je fais toujours la recette du gratin de courgettes et de fromages de chevre ...hummmmmmmm un régal m^me les enfnats adorent ..!
Il faut faire revenir un peu les courgettes dans une poele avant ...ensuite tu bas des oeufs tu rajoutes du chevre ecrasé et un peu de lait du sel du poivre et hop dans le plat avec les courgettes et au four ...!...c'est tres bon ..et en plus pour ceux qui n'aiment pas trop les legumes verts c'est top ...a+