[maminette]

Bonjour ..il y a un mois j'ai changé de domicile et j'ai changé de four...!!
C'est un four neuf ,de marque ...
Seulement voila depuis un mois j'ai bien du mal a realiser des gateaux cuits comme il faut en genral ils sont bien a l'exterieur et pas assez cuit a l'interieur .....
A votre avis ...trop chaud trop froid trop chaud au debut ???
Le four n'a pas de thermostat ...juste les temperature ..; j'ai bien du mal car l'ancien avait juste le thermostat ...avez vous un tableau de correspondance ???
merci de votre aide ....avec les vacances qui arrivent j'aimerai faire des gateaux ....( cuits ...) avec mes petits loups ..!

[maminette]

Oups ..je rajoute que pourtant je suis bien la notice du four ..!!

[beco]

bonjour,
à mon avis le four est trop chaud et le temps de cuisson pas assez long, je me trompe peut-être ?

[kibouf'tout]

bonjour,

on m'a expliqué une fois qu'il fallait multiplier par 3 pour avoir environ la température...
par ex : thermostat 7 (x3 = 21) = 210 °
j'espère avoir été assez clair...

kibouf'tout

[topolina]

moi j'ai le même problème sauf que ça fait bien 2 ans et je n'ai toujours de solution ça ne cuit pas!! Donc j'ai tort, ce n'est pas tout à fait le même problème... chez moi je peux laisser un gâteau pendant 2h au four, il va cuire un peu dessus, seulement un peu, et l'intérieur encore moins... Je ne peux rien réussir avec ce truc. C'est un mini-four électrique S.B 18 litres.
Je voudrais bien en racheter un mais j'ai peur d'avoir le même problème... Qui a un mini-four qui fonctionne très bien, pour que je puisse acheter le même? HELP

[maminette]

Merci akibouf'tout ...pour les explications pour la temperature ....!!
c'est un petit truc tres utile et facile a retenir .....pour le reste du probleme, toujours pas de solution ...!! j'ai fait un clafoutis ce week end .. cela aurait pu etre top ....mais ça na l'etait pas du tout ....!! Cette apres midi mes gars veulent faire un gateau banachoc ....mais je suis découragée a l'avance ......a+

[kibouf'tout]

[Miss Choco]

J'ai exactement le même problème... avec ce de four!!! Ma belle-soeur a le même four que le mien et elle aussi n'arrive pas à faire cuire ses gâteaux!! C'est agaçant!! Il y a des recettes qui réussissent, comme les quiches ou les tartes, mais dès qu'on utilise des moules à bords hauts (cake...), ça râte!! En général, l'extérieur est beau et du coup, je n'ose pas laisser mon gâteau plus longtemps de peur qu'il brûle... mais l'intérieur, lui, n'est pas cuit!

Merci d'avoir ouvert ce sujet pour que je puisse me défouler!!!

[maminette]

Salut miss choco .....ben voila mes fils viennent de faire le gateau ...!!
Je n'ose pas le couper ...pour voir a l'interieur ....!! Je crois que ça va attendre l'heure du dessert ...car si c'est encore raté je vais etre de mauvaise humeur ....donc mieux vaut attendre ....a+

[kibouf'tout]

alors, le était comment ?

[maminette]

Coucou ...c'est pas encore le top ..mais on dirait que c'est mieux ..!!
1/4 d'heure au four a 180° et ensuite 45min A 160°...en tout cas les gars se sont regalés ....et c'est bien le principal ..!!

[Miss Choco]

Je crois que le mieux, c'est de baisser la température du four qui est prévue au départ et de laisser la gâteau plus longtemps! C'est quand même pas terrible comme méthode!! Je n'ai pas envie non plus de faire cuire mes gâteaux pendant 3h!!! Il faut maintenant procéder par essais pour trouver le bon temps et la bonne température... Bon courage!

Le principal, maminette , c'est que tes garçons se soient régalés!

Petite question... Outre le fait que les gâteaux ne soient pas cuits à l'intérieur... ils ne gonflent pas non plus!... Est-ce que vous avez les même problème? C'est pour savoir si ça vient de ma levure ou bien du four!

[maminette]

Bonsoir ...Non a priori les gateaux gonflent bien ....!!...ce week end j'ai fait une tarte a la tomates qui a eu un peu chaud ...et puis une terinne de poisson ...alors là j'ai surveillé car j'avais des invités ... je ne savais pas trop comment m'y prendre ...ds ma recette c'etait au four th 6 et dans la notice du four il marqué que les terinne de poisson devaient etre cuites au bain marie a 160 °........résultat j'ai fait les deux ....15min a 180° et ensuite bain marie a 160° durant 45 min ...et voila tout le monde etait content ...( même le invités ..!!)...mais bon j'ai qd même une inquiétude a chaque fois que je fais qq chose dans se four ...!!

[topolina]

coucou!
J'ai un nouveau four depuis jeudi, avec chaleur tournante... j'ai fait une tarte, un gâteau et un pain et ils étaient tous les trois bien cuits comme il faut! c'était donc bien le four qui ne m'aimait pas
Félicitations à vous qui n'avez pas baissé les bras comme moi

[maminette]

Salut Topolina ....et bien je suis ravie de voir que ton probléme est résolus...!! Tu vas pouvoir te régaler ... a+