[Flopee]

LA GELEE AU CHOCOLAT NOIR

(pour 6 bocaux de 250g)
1l de jus de pommes
500g de chocolat noir
800g de sucre

Verser le jus de pomme et le sucre dans une bassine, cuire à feux vif pendant 15 mn.
Ajouter le chocolat noir en petits morceaux et poursuivre la cuisson à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que le mélange soit lisse et homogène.
Stopper la cuisson, laisser reposer 30mn
Mélanger à nouveau et mettre en pots.
Stériliser

Moi je l'ai fait avec du jus de pomme en berlingot, j'ai pris du non filtré... Je pense que le jus de pomme sert à fournir la pectine pour que la gelée prenne, et le goût n'est pas trop prononcé entre le sucre et le chocolat.

Perso, moi je stérilise pas, ça disparaît bien assez vite...
Et de tout de façon, je préfère la gelée de thé

Bonnes tartines!

[tressie]

ca m'intrigue qd mm cette histoire de gelée de chocolat !

[pepsine]

J'ai goûté la gelée de café. Je n'ai pas aimé, car le goût du café était trop prononcé. Mais mon mari s'est régalé !
Par contre, je vais tenter ta gelée, Flopee. J'aime trop le chocolat noir ! Au prochaines courses, je prends ce qu'il faut !

[Flopee]

mdr je ne me souvenais même plus que j'avais posté cette recette...

euh j'espère donc que vous n'aurez pas trop de question à son sujet...

[pepsine]

Ah oui, en effet, ça date de juillet 2004 ! Je n'avais pas vu ! Comme quoi, Flopee, il est bon de regarder les recettes anciennes et de faire remonter le post !
Je ne te poserai pas de questions sur le sujet ! J'essaierai de me dépatouiller toute seule !

[Flopee]

bah... au pire, pose toujours... si je n'ai pas de réponse, je te le dirai!

mais je dois avouer que cette recette ne m'a pas laissé un souvenir impérissable... je suppose donc que ça ne doit pas tenir la route face à un truc comme le Nut' (dont mes monstres sont fans...) ?

enfin si tu essayes, raconte-nous! ton expérience servira au moins à tressie!

[pepsine]

Si la sécu m'a viré mes indemnités, demain, je fais les courses et je teste
Mais, je ne pensais pas au Nut'. Tu as bien dit gelée de chocolat et non pâte genre Nut'.
Je te tiens au courant !

[Flopee]

et alors? et alors?

[pepsine]

J'ai complètement oublié de noter les ingrédients sur la liste des courses...
Au prochain coup En espérant que je n'oublie pas à nouveau !!!!! C'est bien mon style !!

[Flopee]

[pepsine]

Voilà, je rentre des courses. J'ai pris ce qu'il fallait (mais oui, j'y ai pensé !!) Je fais la gelée cet aprèm. Verdict ce soir

[pepsine]

Coucou !

Désolée, hier soir, j'étais crevée et je ne suis pas passée sur le post.

J'ai fait la gelée, sans le moindre problème. Très facile à faire. Par contre, j'ai attendu plus longtemps que les 30 min pour le refroidissement. Je me suis aperçue que la préparation se séparait pendant qu'elle refroidissait. Donc, j'ai encore touillé et j'ai laissé refroidir presque totalement avant de mettre en pots.

C'est très bon. Faut la mettre sur des tartines. J'ai goûté à la cuillère, c'est trop sucré. Mais, même la confiture, je n'arrive pas à la manger à la cuillère, alors, je ne suis pas une référence sur ce point-là. Mari et filles ont trouvé que c'était très bon également. D'ailleurs, j'ai un pot dans lequel il ne reste plus qu'un fond, déjà, ça veut tout dire....

Dans ton premier message, tu parlais de gelée de thé. Tu aurais encore la recette ? J'essaierai bien volontier pour voir

[Flopee]

si, bien sûr! tu la trouveras là : (clic)

la gelée au thé reste ma préférée! tu peux la faire avec du thé aromatisé (à l'orange, à la menthe... ou à ce que tu veux...), ou y ajouter des épices (canelle, girofleetc...), c'est toujours délicieux

[pepsine]

Merci beaucoup, Flopee Je l'ai mise dans mes coups de coeur. Je ne sais pas encore quand je la referai. Là, on m'a réclamé encore de la gelée au chocolat... Elle a vraiment eu du succès !