[Edith]

Recettes Portgaises


Flan au porto
(se servir du même verre pour les mesures)
1grand verre de lait entier
1grand verre d'oeufs
3/4 du verre de sucre en poudre
2 cuillères à soupes de crème fraiche (épaisse)
1cuillère à soupe de porto
du caramel liquide
préchauffer votre four à 180°,enfourner un plat rempli à la moitié d'eau(pour le bain marie).
ensuite battre les oeufs en omelette,rajouter le lait,la crème fraiche, le sucre,la cuilllère de porto continuer à battre .carameliser les ramequins verser la préparation puis mettre les ramequins dans le four au bain marie
cuire 40mn à180°.laisser refroidir puis mettre au frigo pour qu'ils soient bien frais (pour une meilleure présentation vous pouvez rajouter des coupeaux de chocolat) bon appétit à tous.guitou