[giovanna]

Voici la recette bon appétit

CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12,5cl de lait
100g de gruyère râpé
200g de lardons
80g de pruneaux d'Agen
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Bien travailler au fouet les oeufs la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé et mélanger.
Faire rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes.
Couper les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.
Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant 45 minutes th 180°