[frédérique]

bonjour tout le monde,

il me reste dans mon frigo, un magret de canard(decongelé et que je ne peut pas recongélé!!) et de la purée!!!
est ce que quelqu'un aurais une recette a me proposé pour ce soir au soupé sachant que dans mes armoires il y a un peu de tout (crème fraiche, tomate.......)

merci

a bientot

frederique

[dadoune]

Salut Frédérique,

je n'ai jamais cuisiné de magret de canard (j'aime pas ça) mais j'ai souvent lu qu'il était très bon de l'accomoder avec de pêches ou des abricots (je sais, c'est pas la saison mais tu peux en trouver en boite ?).

Voilà, c'est la seule choe que je peux t'indiquer !

Bon courage,

Dadoune

[maguy]

va sur rechercher tape magret de canard et la il y a des fiches de recettes de super toinette, notament le magret de canard aux pommes.....
voila et bon appétit


ps : moi le magret je le sale et poivre, coupe comme des cubes dans le coté gras afin de cuire mieux, et ensuite je le fé revenir sans matière grasse dans la poele (coté gras en premier)et avec je fais des pommes de terres a la persillade (ail et persil ) et c'est



voila

[kscades]

Le magret de canard, je le préfère tout simplement grillé à la poêle (rosé), et nature.

Tu peux y ajouter quelques cèpes

[adeline]

si tu as des cepes(en conserve) tu peux les hacher tres finement tu leur fais rendre leur eau dans une poele.
Tu quadrilles le gras de ton magret et tu l'ouvre en porte feuille et tu fourres avec les champignons
four préchauffé th7 et tu y mets ton magret 15 min coté gras sur le plat.

en fait normalement tu y mets aussi du foie gras pour les grands jours.

je l'ai déja fais aussi avec des champignons de paris...