[Newmaman]

Salut à tous!!!
Alors voilà je suis à la fois nouvelle parmis vous et nouvelles dans le jardin potager!!! Et j'ai plusieurs questions à vous poser...
Et oui les livres et la pratique c'est bien beau mais rien ne vaux l'expérience!!!
Alors merci de bien vouloir m'éclairer sur ces différentes questions:
- Quand récolter les courgettes?
- Pourquoi mes épinards ne veulent pas poussé (eh oui, non seulement les graines ne veulent pas me faire de feuille mais le peux qui sort montent en graine directement )?
- Comment eviter la monter en graines de la coriandre et du persil et peut-on quand même les consommer uen fois monter en graine?
- Quand récolter l'ail et l'échalotte?
- Qu'est-ce qui est comestible dans la bourrache et qu'est-ce que je peux en faire d'autre???

Voilà cela fais beaucoup de questions je sais mais on débute avec mon mari et c'est pas tous les jours facile....

Merci beaucoup et à bientot!

Carole jardinière débutante!!!

[kèkè34]

Bonjour
Nexmaman

alors pour la bourrache

[yaguel]

Bonjour Newmann,
Je n'ai pas les réponses à toutes tes questions.
On va essayer de faire avancer le schmilblick quand même.

1/ la pousse des épinards
Je me pose une p'tite question : ce n'est pas trop tôt pour les épinards ?
Perso, je viens de les planter
Pour la montée en graines, j'ignore.
Mais la culture des épinards est favorisée par la proximité des courgettes et des tomates qui s'aident mutuellement dans leur croissance.

2/ pour les aromatiques qui montent en graine, il faut les rabattre, c'est à dire, leur faire une coupe...comme pour la ciboulette. Mais, tu peux conserver quelques branches pour justement garder les graines, qui sont très aromatiques d'une part, et que tu peux replanter plus tard, d'autre part.

3/ ail-échalote : je ne sais pas...car pas encore plantés.

4/ courgettes : la récolte se fait selon ton goût, si tu préfères les légumes petits et fins, ou monstrueux. Mais encore une fois, je suis surprise de la précocité de tes plantations en général.

[Newmaman]

Bonjour et merci à tous de vos réponses...
Yaguel, au sujet de mes plantations je n'ai fais que suivre l'"ordre des choses" prescrite par un vieux bouquin...
Pour les epinards il est vrai que tu n'es pas la première à me faire remarquer que c'etait un peu tot (mais la devanture du sachet de graine indiqué un semis en mars, avril, mai et puis un autre semis en automne mais je sais plus quand...
Pour tout le reste je pense etre dans les temps... La courgette est belle et pousse super bien, par contre le concombre pas du tout...

Enfin on verra bien,
Sinon kéké34, j'aurais une autre tite question, lorsque l'on parle de "jeunes feuilles" est-ce que l'one ntend par la les plus petites feuilles de la plantes ou les nouvelles plantes( celles qui viennet de pousser) ???
La bourrache pousse comme du chiendent dans mon jardin j'en ai un peu partout et un peu plus chaque jour

Sinon merci encore

[ika 47]

pour la bourrache si je me rappelle bien quand j'etais gamine ma grand mere me faisait rammaser les fleurs pour en faire de la tisane l'hiver

ail et echalotte se ramasse maintenant et pour les epinard je pense qu'il vaut mieux les semer plus tard et les recoter hiver et printemps

pour les courgettes il vaut mieux les recolter maintenant qunad elles sont pas tres grosses car apres elles sont plus filandreuses

[yaguel]

Re-moi, Newmaman (désolée pour la mauvaise graphie de ton pseudo )

Oui, il est vrai que tous les sachets de graine indiquent une période plus et moins précoces pour les plantations. Je crois que les premiers mois indiqués sont plutôt pour les régions climatiques favorisées comme le sud de la Loire et la côte Atlantique. Pour la région Ile de France (comme c'est ton cas), il vaut peut-être mieux retarder les semis.
C'est ce que j'ai fait pour mes concombres et courgettes qui en sont à 4 feuilles. Perso, je les ai semés dans des pastilles de tourbe compressées qui en se gorgeant d'eau multiplient leur volume par 7...et j'ai d'excellents résultats. Il n'est peut-être pas trop tard pour refaire tes semis.
Ce sont les semis de melons qui n'ont rien donnés pour moi

[kèkè34]

bonjour
Newmaman j'appelle les jeunes feuilles celles qui viennent de sortir encore vert clair..... donc comme tu as dis les plus petites
Maintenant les nouvelles plantes aussi vu que comme tu dis elles poussent comme du chiendent n'hèsites pas à te servir des nouvelles poussent aussi!!!!

[Newmaman]

Encore merci pour votre aide, je prend note!!!
Sinon j'ai mangé ma premiere courgette (un peu petite (10cm mais assez grosse d'envergure...)
Pas mauvaise.... Mais pour les prochaine je vais encore attendre un peu...

[lord-noretel]

bonjour a toutes et a tous
la courgette spaggetti vous connaissez et les spaggettis de courgette
recette:
prendre une grosse courgette et la peler avec un coteau econome
la couper en deux
vider l'interieur avec une cuillere
reprendre le couteau econome et faire des lanieres comme si on pele encore la courgette
faire les 2 demies courgettes
obtient un gros tas de lanieres tres fines
les faire sauter au beurre jusqu'a ce que le jus rendu soit evaporè

les faire revenir dans un bon jus de cuisson de viande
bon appetit simon

[SYLVIE ADRIENNE]

Bonjour,

je cherche de la bourrache pour replanter dans mon jardin, j'ai cherché dans plein de jardineries, j'ai trouvé plein de choses mais pas ça. Quelqu'un a une idée ?
Merci

[papyfourneaux]

Salut SYLVIE ADRIENNE
C'est pas vraiment une réponce mais qui sai? J'ai de la bourrache au jardin qui se resème d'année en année et que je laisse car trés mélifère !
hors je trouve dans certain bouquins sérieux des photos de consoudre qui resemble à ma bourrache . Ne serai-ce point la même chose qq peut-il nous répondre
D'avance merci papy

[SYLVIE ADRIENNE]

Merci papy fourneaux pour ta réponse, et comme je suis tétue, je vais persév"rer. J'en ai profité pour regarder tes photos et comme tu as un jardin qui a l'air super, peut-être pourras_tu me dire : j'ai palté de la coriandre et de l'aneth qui ont bien monté et font des fleurs; pour les utiliser dans des plats, il faut que je coupe ou les fleurs c'est bon aussi ?
Désolée, je débute.
Merci

[papyfourneaux]

De rien SYLVIE ADRIENNE, j'aime èssayer d'aider,
pour l'annette je ne sais pas? pour ce qui est de la coriandre,comme tu as des fleurs je laisserai aller et récolter plus tard les grains que tu pourras conserver pour l'hivert.
A+ papy

[SYLVIE ADRIENNE]

Sper, merci... là ma voisine vient de me donner dde la rhubarbe, je fais de la confiture et de la compote...