[delphine21]

Coucou a tous!

Voilà une p'tite recette rafraichissante et facile à faire:

Pamplemousses glacés:


Pour 4 personnes:

4 pamplemousses
125 gr de sucre


Décalotter les pamplemousses, les evider avec une cuillère à bord tranchant en veillant à ne pas percer l'écorce!

Séparer la pulpe des membranes blanches et la mettre dans une passoire. Bien appuyer pour en extraire tout le jus. Mettre les calottes et les écorces vides au congel.

Mélanger le jus avec le sucre et mettre en sorbetière.
Quand la glace a commencé a prendre, tout en étant encore souple, en garnir les écorces de pamplemousses glacées. Poser les calottes sur les fruits et remettre dans le congel pendant 2h.

Il faut retirer les pamplemousses 40 mn avant de servir et les placer au réfrigérateur!

Bon appétit!

[patacou]

Petite astuce et note sympa, ajoutes un peu de Campari à ton sorbet...