[mantine33]

super facile, super rapide, super bon :

on coupe les courgettes dans le sens de la longueur, on les dispose dans un plat à four, sel, poivre, ail, filet d'huile d'olive, on couvre de fromage rapé et au four pour 20 mn........un régal !!!!!
pour faire joli, je sers ça avec des tomates provençales.

à +

[Manue73]

Coucou,

J'ai une recette de courgettes au micro-onde.

Tu prends des courgettes que tu coupes en tranches.
Tu les disposes dans un plat allant au M.O.
Ensuite, tu eminces une gousse d'ail que tu disposes sur les courgettes.
Puis, tu mets une petite brique de crmé fraiche liquide ou semi-épaisse.
Et pour finir, tu recouvres de fromage rapé. Salez et poivrez.

Et tu mets tout ça au M.O environ 7 ou 8 minutes.

BON APPETIT

[Nik]

Bonsoir à toutes,

je peux vous filer quelques recettes avec des courgettes si vous voulez ...?

Bon, puisque vous êtes d'accord, les voici :

PATES AUX COURGETTES ET A LA SAUCISSE

Pour 6 personnes

- 500 gr de pâtes (macaronis courts ou casarecces)
- 400 gr de courgettes
- 1 pot de crème
- 1 oignon
- 2 saucisses fraîches
- 3 càs d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin

- Tailler les courgettes en fines rondelles.

- Verser 2 càs d'huile dans une poêle.
Ajouter les courgettes et 10 cl d'eau.
Saler et poivrer, puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide; remuer souvent.
Réserver.

- Dans la même poêle, faire dorer l'oignon dans le reste d'huile.

- Oter la peau des saucisses, former des petits boulettes et faire revenir 10 minutes avec les oignons.

- Quand c'est cuit, ajouter les courgettes réservées et la crème.

- Cuire les pâtes et mélanger le tout délicatement.


DES DE COURGETTES

Pour 2 personnes

- 3 belles courgettes
- huile d'olive
- 4 - 5 gousses ail

- Peler les courgettes; les couper en petits dés.

- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

- Y ajouter les dés de courgettes et l'ail et faire cuire doucement.

COURGETTES FARCIES

- 4 petites courgettes
- 250 gr de thon à l'huile
- 1 càs de crème fraîche
- 1 échalote émincée
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre

- Laver les courgettes et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée.

- Les passer sous l'eau froide, les fendre en deux dans le sens de la longueur et en enlever les pépins avant de les ranger dans un plat.

- Egoutter le thon pour qu'il ne reste que très peu d'huile.
L'émietter et le mélanger au mixer à la crème fraîche.
Ajouter l'échalote et le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre du moulin.

- Garnir les courgettes de la farce et les dresser sur des assiettes.
Saupoudrer de persil et servir bien frais.

Voilà,

A bientôt pour vos avis, j'espère ...

Nik

[Astérix]

Chère Mantine 33;

merci pour ta recette. Je l´ai faite avant hier et c´était formidable. Les courgettes étaient bonnes et les tomates provencales un rêve!

Un grand merci pour ton idée!!!!!!!!



Astérix

[lapuce10]

Bonjour,

Moi les courgettes je les fais au gratin et c'est délicieux.

Couper les courgettes en dés faire une bonne béchamel (maison bien sur c'est la meilleure). Mettre le tout dans un plat assez haut, recouvrir de gruyère et le passer au four. Le tour est joué.

Par contre, ce qui est embêtant dans la courgette c'est qu'elle rejette de l'eau, comment faire pour que cela n'arrive pas ??

lapuce10

[alfie]

Bonjour Lapuce,
qd je fais des gratins de courgettes je mets un peu de riz au fond du plat pour absorber le jus (et en + c'est un peu plus consistant )

bonne journée

[delice]

pour que les courgettes ne rejette pas d'eau quand je les cuisine (gratin quiche .....) je les fais cuire dans une poèle à couvert avec 2 cueillères d'huile d'olive (sel poivre) pour quelle rejettent toutes leur eau et ensuite j'ôte le couvercle 5 av la fin de cuisson pour que le liquide s'évapore........et voilà jamais de probleme
et en plus je trouve qu'il y a plus de goût

bon ap

[cec1974]

Coucou

Je fais comme Délice mais s'il reste de l'eau ou que les courgettes cuites redégorgent dans mon plat à gratin, je met une poignée de semoule et ni vu ni connu.

A+, céc

[°lila°]

coucou après avoir lu tous les messages, j'ai fait un mix:

super rapide, super simple et pas de chaleur dans la cuisine ( ma fille en a repris 2 fois!!!!!)
j'ai coupé les courgettes en tranches les ai mises au M-O environ 7mn et nappées d'un coulis de tomates (tomac...is) + ail + basilic frais ciselé + sel+ poivre.
re M-O, 1 mn et un régal.......

A+ lilas

[NEFER]

Voici une autre recette de courgettes en tagliatelles :

Je découpe avec un économe des tagliatelles de courgettes.
Je les mets dans un plat avec du jus de citron, du sel, des graines d'anis, de la ciboulette. Je laisse le citron faire son effet.
Ensuite je les fais cuire à la vapeur. Puis je rajoute un peu d'huile d'olive.
Pour accentuer le goût de l'anis on peut rajouter une càc de pastis en même temps que l'huile.

Ces courgettes sont parfaites pour accompagner du saumon en papillottes ou une côte de boeuf grillée.

[félix_le_chat]

bonjours à tous,

voila une recette de courgette que l'on peut faire en deux temps.

pour 4 personnes

(en entrée chaude)

4 courgettes ronde
4 oeufs
gruyére rapé
sel poivre

1)la veille ou le jour mème, coupé le haut des courgettes (coté pédoncule) et vidé les courgettes avec une petite cuieillere à café, prendre soin de pas perçé la peau.

posé les courgettes dans un cuit vapeur (coté ouverture vers le bas)
cuire 10 à 15 minute.

2)après que les courgettes soit égouté (2 à 3 minutes suffise)
les poser sur un plat allant au four, et ajouté dedans un oeuf puis sel poivre et pour terminer le gruyère.
arrosé d'un filet d'huile d'olive et hop au four.

20 minutes si vous faite la recette le jour mème, sinon il faut rajouté 20 autre minutes si les courgettes on été préparé la veille.
7 à mon four à gaz, (plus tout réssant)

voila ma recette de courgette au oeufs, l'avantage est que de cette façon mes courgettes reste ferme et ne rende pas d'eau.
sinon pour les courgette longue, je coupe des tranches et les couvre de gros sel (pas trops quand mème) afin que celles ci rendent de l'eau avant la cuisson, (faut aussi les essuyées avant de les m'être dans le plat).

voila ci cette recette peut vous intéréssé j'en serai ravi
a+ biz à tous et toutes
félix

[Alicia]

COURGETTES AU CURRY

Couper des courgettes en batonnet
Ajouter sel, poivre et curry (beaucoup)
+ cas d'eau
Cuire au MO 10 minutes
Mélanger
Ajouter 10 cl de crème
Cuire 10 minutes

Rapide et super bon