[deviiice]

bonjour

ici la pizza au fromage c'est

pate epaisse a la main
creme
bleu d'auvergne (100 grs)
cantal (100 grs)
une boule de mozzarella
le tout recouvert de noix

pourquoi ? c'est celle ci que mon mari adore

on l'avait achetee toute faite une fois et voila depuis je la fais moi meme

a + dev'

[punky_the_sk8er]

mais concernant la mozza, sous quel forme s'achète t'elle???
je ne la trouve que en petit dés et sa revien cher!!!
donc peut-on la trouver en "plaque"???
j'ai demandé au rayon fromage de mon super marché et il ni en a pas a la "coupe" aidez moi SVP.....
merci

[thedark]

La mozzarella se trouve au rayon fromage (souvent à coté des paquets de gruyère), sous forme de boule dans un emballage non transparent : à cora, tu trouves de la marque cora, au leclerc, tu trouves de la marque leclerc, et sinon c'est la marque Santa Lucia.

[marie rosalie]

bonjour
vous pouvez mettre du fromage de chèvre, du gruyère, de la mozzarella et voillà
à bientôt

[annaig]

le meilleur fromage car il fond tendrement et est tout doux mais plus parfumé que la mozarella c'est la montanella mais je n'en ai mangé qu'au restaurant italien et je n'en ai jamais retrouvé...D'ailleurs si vous avez des adresses dans la région parisienne!!! je prends!! c'est succulent et sans comparaison possible avec mla mozza ou le gruyère, je vous assure!!!!! le top!

[kayte]

Salut

alors moi le fromage que je met sur ma pizza est le fromage de

chevre? ou le roquefort

bizzzz kayte

[annaig]

comme je ne trouve pas de montanella je mets aussi du chèvre (soit en bûche soit frazis....) le chevre frais c'est délicieux associé à de la tapenade noire sur une pizza!!!! miam
sinon du gorgonzola c'est très bien ou du roquefort pouir un gout prononcé et puissant!
bien sûr il y a le gruyère...
quand je mets de la mozarella, plutot que de la mettre en tranches (toujours trop epaisses) je te conseille de la râper grossièrement (avec une mandoline par exemple) ou alors d'acheter celle en bûche (enfin en "brique") San*a Lu*ia fait ça mais d'autres aussi maintenant..elle n'est pas mise à baigner dans un liquide de conservations (petit lait ou autre) et du coup elle ne detrempe pas la pizza et fond..comme au restaurant....
voilà!!!
ah oui j'ai aussi mis une fois un reste de boursin!! c'était très bon mais un peu sec alors si c'était à refaire je delayerai un peu de bvoursin avec de la creme fraiche avant de mettre ca sur ma pizza!!
voiili voilou!
biz

[DONATELLO]

utilise la mozzarella en pain, fondante et goûteuse associée àl'emmental. c'est délicieux!

[pizzaman]

une pizza doit etre faites avec de la MOZZARELLA, le gruyere rapé rend la pizza plus grasse et puis c'est bon pour les quiches Lorraines, maintenant une idee recette avec du Gorgonzola:
coulis de tomate, mozzarella, gorgonzola et tomate cerise vous mettez en cuisson ! à la sortie vous y ajouter des fines tranches de jambon de Parme et de la roquette

Un régal !