[Invité]

bonjour,

je rentre tres tard chez moi apres le boulot et nous mangeons avec mon ami un peu n'importe quoi et pratiquement toujours la même chose (pate, riz, .....)
je voudrais composer des menu simple, varié et equilibré pour la semaine
en plus, nous aimons tout même les legumes !!!!!
pouvez-vous m'aider ?

merci beaucoup

[Nini79]

Bonjour, invité ! et bienvenue sur Supertoinette...
Pour l'équilibre alimentaire, il y a sur Supertoinette de grands spécialistes sympas, qui vont certainement répondre à ta question, beaucoup mieux que moi, qui tâtonne encore un peu dans ce domaine...
Pour l'organisation des menus, le mieux est de prévoir tes repas sur la semaine : si tu prends tes repas à l'extérieur, cela te fait déjà 5 repas de moins à prévoir. Donc, la veille de tes courses, un papier, un crayon, un peu de temps : tu fais le point sur ce qui te reste dans ton frigo et dans ton placard, dans ton congélo si tu en as un, sachant que c'est pratique, si tu peux stocker, d'avoir toujours un petit fond d'épicerie "prêt à servir"... tu rassembles les recettes que tu as déjà faites, celles que tu as envie d'essayer, celles que tu fais les yeux fermés, et hop, tu prévois tes repas du soir et ceux du week-end, en jonglant harmonieusement avec ces trois types de recettes. Tu peux ainsi prévoir des recettes simples les jours où tu supposes que tu auras la flemme, ou que tu veux t'atteler à une tâche qui requiert toute ton attention après le boulot, donc, tu prévois un repas rapide et sans souci (type coquillettes jambon). Pour l'équilibre, tu essaies de prévoir autant de légumes verts que possible, surtout si le midi, vous ne mangez pas équilibré. Il y a des très bons légumes surgelés, et même en boite. Une fois que tu as établi tes repas hebdomadaires, tu vois ce dont tu as besoin, tu regardes ce que tu as, et tu fais ta liste de courses en conséquence. Avantage n° 1 : plus de question rituelle "qu'est-ce qu'on mange ce soir ????", avantage n° 2 : en courses, tu n'achètes que ce dont tu as besoin, donc, pas de dérapage (enfin, pas trop, on n'est pas toujours raisonnables... ), c'est plus économique, et pas de gâchis, du style retrouver une salade au fond de ton frigo, à moitié pourrie, parce que sur le moment, tu avais envie d'en acheter une et que tu n'as jamais trouvé le temps de la faire...
Il faut que cela reste un système souple, si tu es invitée un soir, ou que ton programme change pour une raison x ou y, pas grave, ce qui était prévu ce soir-là est reporté au lendemain... avec un petit fond d'épicerie, tu pourras aussi changer d'avis et faire une salade rafraîchissante s'il fait trop chaud pour allumer ton four...
Bon courage !

[winnie20]

Bonjour invité,

Quand je rentre tard, je prépare des tomates que je coupes en 2 et que je fais cuire dans une poële,avec de l'ail, puis j'y ajoute des oeufs ( comme pour faire des oeufs au plat). Ils cuisent dans le jus des tomate. Je fais une salade et voilà avec un petit dessert.

Winnie 20