[cécile.]

pour six personnes:(j aime bien cette recette parce qu' elle ne demande pas dutiliser le four!)

-8 pêches ou nectarines fraiches (c' est meilleur!) (on peut ajouter des abricots et de la menthe)
-100g de cucre
-2 sachets de sucres vanillé
-3 c à soupe rases de maizena
-3/4 de littre de lait
-3 oeufs


1 separer le blanc des jaunes, reserver les blancs
2 mélanger les jaunes et les sucres
3 ajouter la maizena melanger bien
4 ajouter le lait bouillant
5 verser dans un casserole et melanger constement à feu doux sans faire bouillir pour obtenir une créme epaisse
laisser la créme refroidir
6 pendant ce temps eplucher les nectarines et les couper en morceaux, les verser dans un plat creux.soupoudrer de sucre
7 puis battre les blancs en neige, les melanger delicatement à la créme refroidie et verser cette preparationsur les pêches

à déguster trés frais!!!
miam! bon apétit!!!