[winnie l'ourson]

Bonjour,

Qui aurait des recettes de madeleines salées, car j'aimerais beaucoup testé, et sur le forum je n'ai trouvé que la recette de mercotte au camembert !

Peux t'on prendre la même recette qu'un cake et la faire cuire dans un moule à madeleines, mais est-ce que j'aurai des bosses ?

Merci pour vos futures réponses.

[bahia]

Bonjour,

Je fais des madeleines en utilisant les recettes de cake:

RECETTES DE CAKE

Recette de base:

4 oeufs
1 sachet de levure
200 g de farine
150 g de beurre fondu
100 g de gruyère en dés

A la base, j'ajoute:

- des herbes (ciboulette, persil, ...)
- des crevettes, moules, coques, surumi (et des herbes)
- poireau fondu dans le beurre, st-jacques en morceaux et parmesan
- du jambon, de la moutarde et du persil
- du jambon et des champignons
- des lardons fumés

Ce sont les mélanges que j'ai essayés mais tu peux imaginer d'autres mélanges, remplacer le gruyère par du comté, etc...

Pour la cuisson:

- four à 180°

- dans un moule à cake : 45 mn

- dans des moules à madeleines 13-14 mn

- dans des moules à mini-muffins 20 mn