[pirouète]

Crumble aux pommes et bananes

4 pommes
2 bananes

pâte à crumble :
100 g de sucre de cane en poudre
100 g de farine
75 g de beurre
1 pincée de sel marin

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre de cane et le sel marin . Faire ramolllir le beurre et l'ajouter au mélange travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée
allumer le four th 6 180 °
Eplucher les pommes et les couper en quartiers
peler les bananes et les couper en rondelles
beurrer un moule à gratin et le saupoudrer d'un peu de sucre de cane disposer les pommes et les rondelles de bananes
poser le sablage sur les fruits de manière à les recouvrir et tasser légèrement la pâte
faire cuire 35 min environ
le crumble doit être bien doré

on peut remplacer la moitié de la farine par de la poudre d'amande, c'est ultra bon !!!