[Rorette]

Une recette de souffle a la Chartreuse
J'ai voulu tester mais le soir ou je me suis lancee ma chantilly a completement tournee pour cause de creme perimee et j'ai du me rabattre rapidement sur un autre dessert pour mes invites.

Voila la recette du souffle a la Chartreuse:

- 4 oeufs (les blancs uniquement)
- 40 cl de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 10 cl de chartreuse verte


Préparation :

NB : les ingrédients doivent être bien frais!

Fouttez la crème fraîche en chantilly, puis incorporez-y la chartreuse.

Dans un autre récipient, montez les blancs et le sucre en neige jusqu'à obtenir un mélage assez ferme.

Mélangez la chantilly et le mélange blancs + sucre.

Placez dans des coupelles individuelles au congélateur pendant 6h.