[Chrisguylud]

Bonjour !

Samedi je reçois des amis qui surveillent leur cholestérol. Et je dois en tenir compte pour le repas.
Auriez-vous une bonne idée dessert sans ou avec peu de cholestérol ?
Je suis impatiente de lire vos réponses.
Merci beaucoup !

[portanelle]

Tu as les fruits, une bonne salade de fruits bien présentée, dans des petits melons évidés par exemples, ça peut être très sympa!!!!

[Chrisguylud]

Mais oui comment n'y ai-je pas pensé ??? une salade de fruits !!

Merci beaucoup Portanelle !

Merci pour cette réponse hyper rapide !!!

[TRINITY]

Tu peux faire une charlotte aux fruits en utilisant du fromage blanc 0% et seulement des blancs d'oeufs montée en neige, ne pas oublier de mettre de la gélatine pour la tenue

Soit tu mixes tes fruits avec ton fromage blanc, soit tu mélanges tes fruits coupés en morceaux dans ton fromage blanc.

Trinity

[Chrisguylud]

L'idée de la charlotte est aussi excellente ... Aurais-tu la recette Trinity ?

Merci

[TRINITY]

Bah, je la fais un peu au pif.

Je prends des biscuits à la cuillère (la quantité qu'il faut pour tapisser un moule à charlotte.

Comma base tu peux prendre :

500gr de fromage blanc à 0%
3 blancs d'oeuf
4 à 5 feuilles de gélatines
Jus de citron
Fruits au choix (lavés et bien séchés)
Sucre ou aspartame (idem pour la quantité)

Tu fais ramollir des feuilles de gélatine et tu les fais fondre dans 2 c à s de jus de citron.
Tu mélanges ton FB avec le sucre et la gélatine tu ajoutes tes fruits (mixés ou en morceaux)
Tu bas tes blancs tres tres tres ferme et tu les mélanges délicatement au fromage blanc.
Tu remplis ton moule à charlotte et tu remets une couche de biscuits.

Et hop au frigo pendant toute la nuit ou 4 heures au minimum.

PS je ne fais jamais tremper mes biscuits. Ils s'imbibent tous seul avec le FB.

Bon ap

TRINITY

[Chrisguylud]

Mille mercis !!!! J'ai maintenant l'embarras du choix !!! Je crois que je vais faire les deux desserts !!!

[TRINITY]

Gourmande

Tu sais tu peux faire une couronne de fromage blanc (tapissée de biscuits) et au milieu tu mets ta salade de fruits.

Moi j'ai envie d'essayer depuis un moment de mixer les biscuits et de les mélanger au fromage blanc, je pense que je vais essayer ça ce week-end.

Trinity

[Chrisguylud]

C'est une idée originale ! Tiens moi au courant !

[Chrisguylud]

Merci beaucoup Trinity et Portanelle.

J'ai d'abord fait la charlotte pour le dessert ( charlotte à la mangue) décorée avec un coulis de framboise : j'ai fait sensation tant la présentation d'abord les a épatés ( et pourtant c'était juste une charlotte) et tant cela était bon et léger.
Merci l'idée était très bonne et la recette aussi.

Pour le goûter j'ai servi la salade de fruit. Et là encore tout le monde s'est régalé.

MERCI !

[retchka]

Moi aussi je vais inviter des personnes ayant bp de cholesterol alors ce deux idées me sont précieuses, MERCI , d'autres recettes ?

j'ai trouvé ce lien : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_27362.sans_sucre_sans_oeuf_sans_cholesterol.html