[kadija60]

Voilà, j'ai goutté il y a quelques temps une sorte de "pains aux raisins" chez une voisine (c'est la forme qu'elle leur donne).Elle m'a dit qu'elle les faisait à base de semoule fine, beurre, oeufs, raisins secs, sucre.

Bref, impossible de lui soutirer la recette (elle aime pas trop partager )

Alors si quelqu'un connaît cette recette, ce serait sympa de me faire signe

[morgiane]

bonjour kadija60

je ne connait pas la recette de ton amie mais je peux te donner cette recette ou cas cela t'intérésserais d'essayer:

Pain de semoule aux raisins secs



Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150g de semoule fine
- 200g de raisins secs
- 1 l de lait
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sucre vanillé
- 3 oeufs


Préparation :

Mettre le sucre dans une casserole avec la pincée de sucre vanillé et 30 g de beurre.
Mouillez avec le lait et porter a ébullition.

Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant en tournant regulierement, laissez cuire a feu modéré jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Laissez tiédir hors du feu.

Cassez les oeufs, battez-les en omelette et incorporez-les à la semoule.
Ajoutez les raisins secs et mélanger soigneusement le tout.

Beurrez le moule a cake et mettez-y la préparation.

Faites cuire à four moyen 30 a 35 mn au bain-marie.
Quand le gâteau est cuit, laissez-le refroidir, puis démoulez-le .