[lili3]

voici une recette que j'ai faite ce midi un délice !!!!!

4 6 personnes préparation 25 min cuisson 35 à 40 minutes

4 pommes 2 bananes 50 g de sucre de cane en poudre 20 g de beurre le jus d'un citron
pâte à crumble : 100 g de sucre de cane en poudre 100 g de farine 75 g de beurre 1 pincée de sel marin

mélanger dans un saladier la farine, 100 gde sucre de cane et le sel marin . Faire ramolllir le beurre et l'ajouter au mélange travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée (moi j'ai mis le tout au robot et hop)

allumer le four th 6 180 °
Eplucher les pommes et les couper en quartiers
les arroser de jus de citron
fraire fondre 20 g de beurre dans une poêle et y faire revenir les pommes
à mi-cuisson, saupoudrer de 50 g de sucre de cane.
puis retirer du feu et réserver
peler les bananes et les couper en rondelles puis les citronner
beurrer un moule à gratin et le saupoudrer d'un peu de sucre de cane disposer les pommes et les rondelles de bananes
poser le sablage sur les fruits les recouvrir et tasser légèrement la pâte
faire cuire 35 min environ
le crumble doit être bien doré
servir tiiède avec de la crème frâiche si l'on veut

un pur délice ave c les bananes

[TiteMaga]

Lili 3, j'ai essayé ta recette de crumble et effectivement, c'est un vrai délice! Je n'avais jams allié la et la pomme dans un crumble et j'avoue que c'est très très bon, franc succès, il n'en restait plus!

Par contre, je trouve que la dose de sucre dans le sablée est trop importante, je dirais qu'entre 50 et 70g de sucre suffirait amplement car la est déjà bien sucrée!

Encore merci!

Bizz

[framboise]

Bonsoir,

J'ai mangé pour la première fois un crumble à midi pour le dessert ! je me suis régalée. Aussi je pense essayer cette recette au plus vite

à bientôt

Framboise

[TiteMaga]

Oui tu as raison framboise, essaie vite cette recette mais comme je l'ai dit, diminue un peu la quantité de sucre

Biz

[Tatouwen]

Bonsoir Lili3,

Merci pour ta recette de crumble pomme banane, elle est très bonne tous mes convives se sont régalés.
J'avais seulement modifié une chose : le citron (je n'en avais plus) a été remplacé par du gingembre.

Enfants et adultes se sont régalés.

A bientôt.

[framboise]

Ca y est !!!

j'ai essayé mon premier crumble et je dois dire que c'est un Franc succès ! mon mari et mes enfants ont adorés ^!

en plus c'est très simple à faire et très pratique par exemple quand on est en "panne" d'oeuf pour le goûter du dimanche après midi

merci

au revoir ....

[TiteMaga]

Et bien LILI3 j'ai refait ta succulente recette de crumble pommes/bananes hier et je crois que je ne m'en lasserais jamais: cette fois, j'ai mis effectivement moins de sucre (50 g au lieu de 100g: je trouvais trop sucré) et donc, j'ai rajouté un peu plus de farine (à l'oeil) et le sablé n'en était que plus croustillant, donc notez-bien, 50g de sucre au lieu de 100g et je dirais environ 120g de farine voir 130g au lieu de 100g.

Bisous à tous et à toutes

[pirouète]

jviens seulement de farfouiller dans les recettes de crumbles et c'est celle ci que j'ai élue, elle m'avait l'air vraiment sympa et effectivement, je l'ai faite, c'est un régal, on l'a dévoré en moins de 2. j'ai juste changé un ptit truc ( juste parce que je suis incapable de suivre entièrement une recette) j'ai ajouté un pti peu de canelle sur les fruits et de la poudre d'amande dans la pate sablée, c'était délicieux.
merci lili3 pour ta recette qui a fait le régal de chacun

[Vins]

Je viens de lire tout les messages et je pense que je vais faire cette recette avec tous les conseils que vous sitez .
Je pense que je vais me régaler et je vais aussi régaler ma copine.
je vous tiendrais au courant aprés avoir réalisé un crumble aux poires et framboises je pense que ca va bien le faire.

[furette]

pareil que tout le monde, ce crumble est delicieux; ici aussi il a rempoté un franc succes. par contre moi aussi je l'ai trouvé un peu trop sucré surtout les pommes, la prochaine fois je diminuerais la quantité de sucre pas contre mon homme la trouvé tres a son gout

encore merci pour cette recette !!

[mazelene]

je viens de la faire et c'est un régal!
mon mari a adoré

[Pakis]

Question
bonjour, j'ai jams fait de crumble alors j'aurais quelques questions stupides ou non . Les pommes, ils faut les faire revenir mais elles doivent rester entières (en quartiers) et pas devenir de la compote ? Et après avoir posé le sablage sur les fruits, il faut les recouvir mais avec quoi ? Merci de répondre.

[mazelene]

Bonjour Pakis
ne t'inquiete pas tu le réussiras à vue d'oeil. il n'y a rien de plus simple avec le crumble.
Tu fais revenir tes pommes en morceau à la poelle avec une noisette de beurre.Tu les fais dorer pour qu'elles soient fondantes (dehors) et croquantes (dedans) a la fois. et pour le sablé, je ne le recouvre pas pour qu'il dore. J'ai ^m rajouter une fois de la poudre d'amande en complément de la farine. Un peu plus calorique mais tellement bon.
Dans la famille on adore et les amis aussi
Regale toi bien et tiens nous au courant
Biz

[pirouète]

pakis
ne t'inquiète pas, ce n'est vraiment pas difficile à faire !
pour les pommes, il m'arrive de les mettre directement en morceaux dans le plat, avec les bananes et recouvrir avec la pâte sablée... il faut juste prolonger un peu la cuisson pour qu'elles soient bien tendres...
et pour ta dernière question, en fait on recouvre les fruits avec le sablage, c'est tout ! après au four et on attend que ça soit bien doré et que ça sente super bon près du four...

[Pakis]

J'ai tenté ce crumble en suivant les proportions de titemaga pour la farine et le sucre et c'est succulent . Merci pour la recette mais je l'ai fait dans un plat à tarte car je n'avais pas de moule à gratin