[cazya]

Coucou,

Est ce que quelqu'un aurait une recette de tarte sucrée avec du fromage?

Je me rappel une fois avoir gouté une tarte avec du fromage qui faisait un genre de mousse avec un gout citron hummm un régal!

Merci à vous

[ptite angel]

hello !

Peut-être est-ce la tarte au fromage blanc avec des zestes de citron pour le ptit goût parfumé

d'après ta description, c'est très semblable !
dans ce cas, je te donne ma recette :

Tarte au fromage blanc sucrée

ingrédients
300gr de pâte brisée
200gr farine
100gr beurre
1/2 verre d'eau
1 pincée de sel

Garniture
300gr fromage blanc
4 oeufs
125g sucre
25cl lait
1 petit pot de crème
50g fécule
25g farine
1 paquet sucre vanillé
un peu de zeste de citron

Pour la pâte brisée

Mettre la farine en puit, y ajouter le beurre en morceaux, le demi verre d'eau et le sel.

Mêler progressivement tous ces ingrédients du bout des doigts pour former une pâte souple.

Laisser reposer au moins 30min.

Foncer une tourtière avec la pâte brisée.

Dans une terrine, mélanger en battant bien le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le sucre.

Délayer la farine et la fécule dans le lait et la crème.

Ajouter au mélange le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.

Battre les blancs d'oeufs et les mélanger délicatement au mélange précédent.

Remplir le fond de tarte avec cette préparation et faire cuire a four préchauffé pendant 30 min à environ 180-200°C

Après la cuisson, retourner la tarte sur une grille pour éviter l'affaissement.

Avant complet refroidissement, remettre la tarte dans sa position normale et saupoudrer de sucre glace.

et voilà !

Photo de cancoillotte

ZOOM (clic)

[°lila°]

je fais la première recette de ptite angel et c'est super bon.
je pense que c'est celle là que tu recherches.
vas-y tu seras pas déçue

A+ lilas

[PrincesseVarda]

Voir +(clic)

C'est du cheesecake que tu cherches
Je te conseille un livre génial, pas cher et plein d'idées
"Cheesecakes" chez Marabout, environ 7,50 euros

[ptite angel]

ben disons que c'est bon des 2 façon, tiède et froide !!!!

tiède pour sentir un peu plus la saveur des aliments (j'adore ) et froide pour, je pense, avoir un peu plus l'arôme du citron

en tout cas, suis contente que tu as aimé

gros zibi

[°lila°]

coucou
moi je trouve que froide elle est meilleur, on sent plus le goût du fromage blanc......
mummmmmmmm j'adore cette tarte

[ptite angel]

miam ! en tout cas, elle donne vraiment énormément envie !!!!

hummmm

dailleurs ça me tente bien , je vais peut-être en faire une dans les prochain temps!!!!!!