[Jovy]

Surimi en brioches

4 personnes

4 points par personne


120 g farine
1cc de levure chimique
4càc de margarine
1 œuf
8 batons de surimi
muscade
aneth
2 càS de lait écrémé



Préchauffer le four à th 5. Faire fondre la margarine 30 sec au M.O.
Verser la farine et la levure dans un saladier, ajouter la margarine juste fondue et l'œuf. Melanger pour obtenir une pate lisse.

Diviser la pate en 8 parts égales, etaler les morceaux de pate en rectangles de la largeur d'un baton de surimi.
Deposer un surimi par rectangle. Saupoudrer de poivre, de muscade, d'aneth, puis saler. Replier la pate et la souder avec un peu d'eau.

Deposer les brioches sur une plaque à patisserie. Les badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau. Laisser cuire à four moyen pendant 15 à 20 minutes.

Servir tiède ou chaud accompagnés d'une salade.