[Kicuisine]

Chenille

ZOOM (clic)

voici la chenille que j'ai réalisé hier pour la kermesse de mon plus grand

je n'ai pas tenté le galça ge au sucre glace ou creme au beurre car je pensais qu'il ferait chaud, donc:

gateau au yaourt amélioré=
beurre à la place de l'huile
+ blancs battus (et pas de levure)
2 "doses" de compo

ZOOM (clic)

dessus chocolat blanc+ bonbons

à plus

[Nokina]

Très bien kicuisine,

je vois que tu es une adepte du nappage au chocolat blanc.
Ca rend beaucoup mieux que mon nappage au sucre glace, comment fais tu pour le faire fondre ? Juste au bain marie ? Mets tu un peu d'eau? Autre chose?

Merci et bravo

[Kicuisine]

bonjour

au bain-marie "nature"

j'ai aussi essayé ta recette de pâte pour 1 autrre gateau, mon ami a aimé mais j'ai trouvé trop sucré

merci pour tes conseils
à plus

[mougui8]

waw super!!!!!!!!!!!!!

mais c'est vraiemtn du nappage au choco blanc??

combien de tablette met tu pour faire ce gateau??

et tu le laisse juste fondre sur feu ou sur bain marie? et sans rien d'autre dedans?

car moi je toruve que le choco blanc durci ters ters vite....

merci bcp!!!!!!!!!!!!!

miam!!!!!!!!!!!

[Kicuisine]

bonjour

me revoici apres l'anniv de mon chéri

oui, juste chocolat blanc, j'avais assuré avec 400 g, il m'en est resté presque 100 (à vue d'oeil!)

conseil: "etaler" au pinceau

et non ça n'a pas durci trop vite, j'ai eu le temps de napper et de mettre les bonbons avant

ciao

[ysa29]

kicuisine!!
tu peux me dire comment tu as procede pour donner cette forme de chenille a ton gateau au ??s il te plait!!
a part le glacage chocolat!!comment et avec quoi l a tu decorer???
merci pour tes amples explications
bye
ysa29

[lic_]

Voici le découpage du gâteau :


Pour la déco a dit avoir fait un glaçage au chocolat blanc mais tu peux aussi faire une crème au beurre :

Crème au beurre
il faut 8 jaunes d'oeufs, 250 grs de beurre, 250 grs de sucre et un peu d'eau.
Faire bouillir le sucre avec un peu d'eau à 121°C c'est à dire lorsque la fourchette une fois trempée dedans fait des fils qd on la retire (à la limite du caramel). Verser le sucre sur les jaunes petit à petit en battant au batteur électrique jusqu'à refroidissement complet. Continuer de battre en ajoutant le beurre en morceaux. Voilà c'est prêt, plus qu'à continuer de battre en mettant le colorant alimentaire.

Glaçage au chocolat
50g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d'eau
20g de sucre glace
15g de beurre
Dans une casserole,faites fondre le chocolat en morceaux avec l'eau à feu doux avec le sucre glace et le beurre en parcelles. Nappez votre gateau quand c'est enore bien chaud.
On peut faire le même avec un chocolat blanc : ca va faire moins chocolat au goût, mais vu que le chocolat blanc est nettement plus sucré on peut enlever 5 g car sinon ça change complètement la recette.

[Kicuisine]

salut ysa

alors j'ai mis des grosses fraises" pour faire les doigs

des confettis de couleur vendus au rayon vah*né pour le dos

des bonbons troués avec de mémoire des 1/2 dragibus por faire les yeux et la bouche

sur le côté c'était de grands bonbons en forme de fil que j'ai découpé

tout ça "collé" dans le chocolat encore frais

à plus

[ysa29]

merci pour vos differentes explications!!!
je pense que je ferais cette chenille pour l anniversaire de mes jujus!!!
en tout cas!!j'ai fait un gateau spiderman pour l ecole de mon fiston hier!!et ca été un reel succes!!les ptits copains sont venus me voir en me disant qu ils ont trouves super beau et super bon!!
j'ai mis des photos dans mon album!!si quelqu un veut voir!!

merci encore!!si vous avez d autres idéés originales ou recettes!!pas trop complique pour les enfants dans ce style je suis preneuse en tout cas merci pour tout cela!!

bye
ysa29

[Nokina]

ysa29,

j'ai également réalisé une chenille pour l'anniversaire de ma fille à l'école, et je m'étais en effet inspiré du modèle de lic.
C'est très simple avec un moule couronne. Moi pour recouvrir, j'avais réalisé un nappage blanc d'oeuf et sucre glace ainsi que du colorant vert.
Tu trouveras dans mon album, si cela t'interresse.

Super le gateau spiderman !

[Kicuisine]

salut ysa29

genial! j'avais pas vu spiderman

tu as fait les couleurs comment finallemnt?

à plus

[ysa29]

alors je vais te dire franchement kicuisine!!
j'ai eu du bol enorme !!car il me restait un fond de colorant rouge!!
donc je fais melange glucose/eau +colorant ca marche pas!! ca reste tres liquide et donc impossible a étalé sur le gateau ;mais n ayant plus de colorant il fallait absolument que ca marche j etais a 3/4d heure d aller chercher mes jujus a l ecole!!
donc j'ai diliué 1/2cc de maizena dans un fond d eau rajouter a mon glucose!!et resultat nul!!rien changer!!
il fallait que j y arrive!!
alors du coup j y est ajouter un sachet de nappage pour tarte!! raté pour raté j'ai tenté
et la j etais contente car mon nappage rouge avait la consistance d une pate a sucre!!!ouf!!sauvé!!spiderman
et il me serait impossible de te donner les quantités exactes!!que j'ai utilisé
voila la ptite histoire!!

bye
ysa29

[oleaces]

le chocolat blanc que tu prend c'est du speciale cuisson (si ça existe )parce que chaque fois que je le fais fondre ça marche pas alors donne nous plus de detail svp


oleaces

[ysa29]

oleaces!!
c'est vrai que moi je ne reussi pas toujours a avoir un chocolat blanc fondu parfait!!des fois ca fini par faire des "patés"
donc comme toi !!j attends avec impatience des infos!!qui me permettront de reussir a coup sur le nappage au chocolat blanc!!

[Kicuisine]

bonjour

pour moi jamais raté (surement de la chance!)

je prends un prix moyen (marque a*chan, avec c*rrefour ça marche aussi)

bain marie tres doux
vous laisser fondre sans vous occuper de rien

puis à vue d'oeil qaund le chocolat est ramollo, un bon coup de fouet et c'est prêt!!

à bientôt