[plough]

GELEE DE POMMES

pr 1 pers. 0points.

- 2pommes
- 1 sachet de tilleul
- 1 jus de citron vert
- 3 feuilles de gelatines
- 2 cuil a soupe de sucre edulcorant resistant a la chaleur

Infuser le sachet de tilleul dans un verre d'eau bouillante.
Eplucher les pommes et garder les trognons.
Verser les fruits dans une casserole avec le tilleul et le jus de citron vert, et le sucre edulcorant.
Cuire l'ensemble en remuant souvent 30min.
Passer le tout a la passoire pour recuperer le jus et la pulpe la plus fine du fruit.
Remettre le jus recupere dans une casserole propre, chauffer.
Tremper les feuilles de gelatine dans l'eau froide pour les ramollir et les faire fondre dans le jus de pomme.
Verser le liquide dans un pot, laisser reposer et prendre dans un endroit frais 12heures.
Se conserve 5 a 7 jours dans un pot ferme et dans un endroit froid.


j'espere qu'elle vous plaira, et surtout donnez moi vos impressions !


plough:sorciere:

[ysa29]

hello plough!!!
dis moi!!as tu testéé cette geléé???
si oui !!a t elle vraiment l ascpect de geléé!!as tu essayer avec d autres fruits???
merci
bye
ysa29

[plough]

ben oui, je l'ai testee, pis c'est bien bon.. je la met sur du pain le matin, et du coup je comptabilise que le pain.
Sandwich gelee de pomme aussi, c'est sympa pour les pti creux dans la journee (ca m'empeche de craquer a 16h sur l' odeur des gauffres de la cafeteria )



plough

[Nath80]

Super cette recette plough

Je croule sous les pommes. Je vais essayer aujourd'hui même. Je pense que cela doit être très bon et à 0 point, que demande le peuple


A bientôt

[hugo1]

alors on attends le résultat....

[Nath80]

Verdict

A faire et à refaire... Un bon goût de pommes rien à redire. à préparer.

Merci encore plough

[slups]

alors dans ma gelée de pommes je fais comme ceci comme déclinaison = un délice !

1 baton de cannelle que je fais infuser pdt la cuisson puis je l'ote avant de mettre en pots

ou bien du sucre vanillé

ou bien sucre vanillé + cannelle

ou bien 1 sachet de thé à la pomme tatin que je fais infuser aussi

ou bien je mets les 3 = sucre vanillé + baton de cannelle + thé

[slups]

Je fais même de la gelée à partir de sachets de thé que l'on fait infuser puis ébouillanter avec du sucre gélifiant !

[slups]

gelée de pommes (ou autres fruits)
2 kg de pommes
4 litres d'eau
sucre = 700 g de sucre pour 1 kg
4 sachets de "vitpris"
2 sachets de thé "tatin caramélisé" à la pomme
2 batons de cannelle


couper en 4 les pommes non pelées ni vider de leurs pépins dans une cocotte avec l'eau et alisser bouillir 30 min.
laisser refroidir et passer ensuite à la moulinette le tout et au dessus d'un gros saladier.

récupérer le contenu du saladier, et le vider tout doucement dans un torchon qui est posé sur un égouttoir afin de laisser filtrer le jus et que celui ci s'égoutte dans un gros saladier ou dans la cocotte vide.

laisser passer quelques heures et récupérer le jus et le peser puis verser dans la cocotte avec le sucre correspond

jeter à la poubelle la pulpe qui se trouve à l'intérieur du torchon

ajouter dans la cocotte le vitpris, les batons de cannelle et les sachets de thé

amener à ébullition puis maintenir le bouillon pas trop fort pdt 20 min.

oter les batons,les sachets de thé puis l'écume en surface

mettre en pots et les déposer à l'envers et laisser refroidir

[hugo1]

[slups]

oui oui car la je parlais uniquement de l'arome mais y'a du sucre à mettre oui

je l'ai noté au dessus

laisser passer quelques heures et récupérer le jus et le peser puis verser dans la cocotte avec le sucre correspond

[Nath80]

slups

Combien de temps se garde ta gelée s'il te plait

Merci

A bientôt.

[hugo1]

ben moi je viens de mettre le toute dans un pot.mais je me demande si j'ai mis assez de gélatine.SI cela prends cela prends en combien d etemps?

[slups]

en 6 mois tous mes pots sont vidées !

[slups]