[marylou 07]

par contre celle de REGAGNOUS
j'ai pas oublie le beurre,elle est monte presque jusqu'au hublot et en fin de cuisson elle est retombee,je comprends pas
ds tout les cas je la deguste demain matin et je vous donne des nouvelles

bonne nuit et de beaux reves

a demain

[madejep]

Coucou les filles


je pmars travailler la et ce soir je vais faire un seigle pour mon fils ,et comme la derniere fois il etait pas mal mais la croute se decolle alors je viens vous voir si une d'entre vous en connait la cause
g une eureka 800w 2petrins


merci merci les filles a ce soir

[mily82]

Bonjour tout le monde !

Madejep, désolée, je n'ai pas de réponse à ta question. Peux-tu nous mettre ta recette de pain au seigle qu'on voit s'il y a quelque chose qui ne va pas

Ce matin, je vais faire la gâche de regagnous. Je vais essayer de ne pas me tromper cette fois

Bonne journée tout le monde !

[marylou 07]

bonjour,

la brioche est delicieuse,qu'elle se soit creusee je pense savoir d'ou ca vient:quand j'ai eu mis les oeufs,la creme et le rhum je n'ai pas eu besoin de rajouter du lait car ca depassait dejà les 275ml,j'ai bien rajoute de la farine mais certainement pas assez
c'est dommage car elle etait belle comme tout
l'essentiel est qu'elle soit delicieuse,le prochain coup je ne rajouterai pas la farine au pif

MADEJEP,je n'ai pas la solution a ton probleme de croute

bon courage les filles c'est le dernier jour de la semaine et il nous annonce un super beau temps pour dimanche

[mily82]

Marylou, peut-être que ta gâche est retombée à cause du TH. Regagnous utilise un TH de 55 et je sais que pour moi c'était 54 pour les brioches. D'où le creux que tu as obtenu certainement

Je viens de voir qu'il n'y a pas de sucre dans la gâche de regagnous. Dois-je en mettre ou non ?
Je vais essayer et je vous donnerai le résultat

Regagnous, peus-tu poster ta recette ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=105165&postdays=0&postorder=asc&start=165 pour qu'on puisse facilement retrouver ta recette

Je vais demander les droits pour mettre à jour le sommaire, ce sera plus simple pour tout le monde.
@+

[mily82]

Coucou !

Ma gâche est en train de gonfler et heureusement que je n'ai mis que 400g de farine car elle touche le hublot. Croisons les doigts pour qu'elle ne retombe pas !

@+ pour les photos !

[mily82]

Bonjour tout le monde !

Finalement, y'aura pas de photos de la gâche car au démoulage j'ai eu quelques soucis. Rien de grave mais elle avait tellement gonflé qu'elle a fait une fine pellicule de pâte au-dessus et ça s'est écrasé donc pas très présentable.
Par contre, elle est super bonne !

Bon WE !

[marylou 07]

coucou,

hier,j'ai fais un pain aux cereales,j'ai mis un peu moins de liquide et il est bien beau

bonne journee

[mily82]

Bonjour tout le monde !

Marylou, je crois qu'en ce moment, nous sommes toutes seules sur le post puisque baba n'a plus internet pendant un moment
Et Regagnous...

Je pense faire un pain demain mais je n'ai pas encore choisi lequel. Il faudrait aussi que je commande de la farine mais mes journées passent et j'ai l'impression de ne rien avoir le temps de faire

Bon dimanche ! Avec ce beau soleil, ce devrait être facile !

[mily82]

Bonjour tout le monde !

Pas grand monde par ici...

Ce matin, j'ai regardé le www des gramina**s et je trouve les farines très chères. En fait, j'ai été mal habituée. Là où j'habitais avant, il y avait un moulin à 5 minutes et les farines sont moitié prix de ce qui est annoncé sur les graminades. Comme c'est à 45 minutes de chez moi maintenant, je n'y vais plus régulièrement mais je crois que je peux aller faire le plein de temps en temps, ça me reviendra moins cher quand même !

Je n'ai plus de farine donc pas de quoi faire un pain ou une brioche ! Tant pis !

Bonne journée tout le monde !

[marylou 07]

coucou,

au sujet de la farine,il est vrai que la farine de base n'est pas economique,mais par contre au niveau des farine speciales c'est raisonnable
moi je ne fais pas de detour quand je vais aux courses j'y passe devant

bonne soiree

[marylou 07]

mily,t'as des nouvelles de ta cuve chez boulanger,c'etait quoi ton probleme exactement?

BABA ,je sais que tu seras bientot parmi nous,là je viens de programmer ton pain aux noix;j'ai mis tous mes ingredients et par dessus j'ai mis les noix
verdict:demain midi,mais vu que je bosse derriere je donnerai des nouvelles mercredi AM

passez une bonne soiree et tres certainement a demain matin

BYE,BYE

[mily82]

Bonsoir,

Marylou, au sujet des farines, je ne suis pas d'accord, elles sont vraiment chères sur les graminad**. Pour te donner un exemple, j'achetais la farine T55 en 5kg à 2,30€ et la farine 6 céréales/4 graines en 5kg également à 4,90€. Donc tu vois, je fais ma difficile
Sinon, côté cuve, je n'ai pas de nouvelles de chez Boulanger. En fait, j'ai les axes des pales qui grippent donc ça tourne dans la chappe : pas top !

Regagnous, c'est gentil pour la recette, on la retrouvera plus facilement que dans les pages.

Bonne soirée tout le monde ou plutôt bonne nuit

[marylou 07]

salut,

pour te repondre MILY,peut-etre qu'elle est chere cette farine,en tout cas elle me revient moins cher que la frangi***,et en plus c'est sur ma route quand je vais aux courses
je ne suis pas sure de trouver moins cher dans mon coin

bon AM a toutes

bye

[teuteu]

bonjour a tous ,je viens de m'enregistrer mais je vous lis depuis quelques mois.voila mon probleme:j'ai une afk bm3 et c'est cata sur cata je m'obstine a vouloir faire une brioche soit elle est carrement pas bonne ou presque bonne .les aliments sont mis dans le bon ordre pourtant,j'utilise de la frangine en farine bref! ce n'est bientot plus les brioches que je vais jeter mais la machine alors qui veux bien me donner une recette facile pour sauver ma map.Merci d'avance