[angela la nordiste]

3 pdt, pelées, coupées en dés, 2 tranches de poitrine fumée, 2 oignons, 500 ml de lait, sel et poivre, 2 boites de thon blanc au naturel, émmieté.

Cuire les pdt dans l'eau bouillante salée, égoutter.

Dans une grande casserole, cuire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis l'oignon sans le laisser roussir. ajouter les pdt cuites.

Verser peu à peu le lait et le poivre, saler, laisser mijoter 10 mn.

Ajouter le thon et poursuivre la cuisson 5 mn jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

SI LA PUREE EST TROP EPAISSE L ALLONGER AVEC UN PEU DE LAIT.

BON APPETIT ANGELA