[tyni]

Coucou

Je vien de faire l'achat d'une machine a pain bm-2 et je voudrais savoir si c'est possible de faire une brioche vendéenne dedans pate+cuisson

Quelle recette utiliser???
Quelle programme utiliser???

Merci pour votre aide

Bisous

[Lisbeth]

tyni



j'en profite pour te souhaiter la bienvenue sur le forum.
brioche vendéenne


Lisbeth

[tyni]

Merci pour ton aide Lisbeth ,je vais essayer la recette que j'ai touver garce a ton lien et je vous tien au courant dans la jounrneé

Merci beaucoup

[tyni]

voila j'en ai fait une qui ma causer un petit soucie elle a persque déborder alors j'ai arréter le programme et j'ai mi le programme cuisson
en ensuite elle et retomber au milieu.

Voici la recette que j'ai utiliser dans cette ordre

220ml eau
1 cc de sel
4 cc de sucre
4 jaune d'oeuf
550g de farine t55
100g de beurre pommade
1 sachet de levure boulangére

Ou ai je fait une erreur????

[fatet123]

TYNI,

bonjour j'ai une afk bm2 depuis le 25 avril et JE NE DEPASSE JAMAIS les 500 GR D'ingrédients pour les brioches CAUSE DEBORDEMENT, notre map (machine à pains) a une cuve de 1LITRE mais tu as compris le message de ta map qu'elle vient de t'envoyer !!

TU AURAIS FAIT ce programme en différé, je ne te racontes pas, une vendeuse de mon magasin bio a du appelller les pompiers !!! elle m'a déconseillée le mode différé .

AS TU REUSSIE la brioche inratable et la brioche qui monte jusqu'au hublot MOI c'était RATAGES AU DEBUT ??

MES PAINS sont supers et toi ???

JE SUIS CONTENTE QUE TU SOIS LA, JE ME SENTAIS SEULE AU MILIEU DES AFK BM3, ce ne sont pas les notres donc impossible de s'aider !!

RETIENS MOI AU COURANT SINON NOUS AVONS UNE COMPILATION, pour notre map c'est papagateaux qui l'a mis en route MAIS je ne sais plus ou elle est ??? car il y a longtemps

TAPES EN HAUT A GAUCHE DE TON ECRAN DANS RECHERCHER DES RECETTES le nom de notre map et cherches

BON COURAGE, j'attends avec impatience de tes nouvelles et j'essaierai de t'aider tout comme ce forum m'a aidée au début.

JE SUIS TRES CONTENTE DE TON ARRIVEE, alors à bientôt

christine(tu peux m'envoyer des mp)

[lessat]

sos christine je tente une brioche pate bien elastique mais ne monte pas ai rajouté un tout petit peu de farine et recommence qu'en penses tu?a++

[fatet123]

lessat,

qu'elle brioche tu fais ???

PEUX ETRE, que c'est une que j'ai raté en afk bm2 et je pourrais t'aider MAIS

DONNES MOI TA RECETTE et je te dirais

j'attends de tes nouvelles ,christine

[lessat]

merci christine je fais la brioche de nounou une jolie brioche a++

[fatet123]

lessat,

je ne connais pas cette recette ???

tu peux me l'a donnée que je puisse la tester et elle est montée jusqu'au hublot ???
christine

[lessat]

oui christine et merci t'es vraiment chouette
170ml de lait tiede 50g de beurre salé fondu 25g beurre dous 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier 350g de t55 75g sucre 1 sachet briochin
a+

[tyni]

Lessat

Tu utilise quel programme pour faire ta brioche

[lessat]

pain normal le + long a++ tyni et merci

[tyni]

Merci lessat pour l'info

Pour ma part j'ai essayer aujourd'hui une brioche inratable qui vous savez quoi et bien chez moi elle a ratter

Elle a monter de moitier et elle ressemble a un pain de mie mais au gout elle et bonne

voici la recette

165 ml lait
2 càc d'eau de fleur d'oranger
1 càc de sel
3 càs de sucre
2 sachet de sucre vanille
3 jaunes d'oeuf
100g de beurre pommade
375g de farine
1 sachet de levure boulangére

programme pain francais

chercher l'erreur????

[lessat]

sur dur dur au debut mais on va gagner on va gagner!!!!!!!!!!!!a++

[tyni]

Oui tu a raison on et une équipe qui gagner et on persévére et on y arrivera on tien le bon bout !!!! A+