[Marie-Laure]

Bonjour à tous,

Voici ma recette du lundi :

Boulettes de crabe
Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 1 heure

Réalisation : très facile

Ingrédients :
500 g de chair de crabe
4 cuillères à soupe de farine de pois chiches
1/2 citron pressé
2 cuillères à soupe de cumin en poudre
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe de gingembre frais
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.
Laissez reposer ce mélange 1 heure.
Roulez la préparation en boulettes.
Badigeonnez les boulettes de beurre fondu et faites-les cuire 5 mn sous le gril du four.



Marie-laure