[delph210482]

voila, j'adooooore les courgettes, mais j'ai une recette de courgette farcie pas terrible, juste de la viande hachée mélangée à un oeuf, et du bouillon au fond du plat, c'est bof bof....

alors donnez-moi vos recettes...

[crepuscule]

Salut tu pourrait mettre du steak haché revenu avec un oignon et de la sauce tomate, tu garni tes courgettes tu met au fond du plat avec du bouillon et tu met à cuire en rajoutant un peu de bouillon si besoin.

[zzou]

Chez nous, la farce c'est: 1 oignon haché, du haché porc et veau, du concentré de tomates, sel, poivre, herbes de Provence, poivre de Cayenne, quelques gousses d'ail hachées et l'intérieur des courgettes mixé. Le tout dans les courgettes évidées, au four avec un alu au-dessus pour que ça ne dessèche pas, et, servi avec du riz, c'est un des plats favoris des enfants (et les parents aiment ça aussi).

[Coco cuizin]

J'ai fait il y a deux ou trois jours cette recette COURGETTES RONDES FARCIES ,
Tu peux aussi la faire avec des courgettes longues que tu coupes soit dans la longueur, soit en tronçons (c'est un peu plus original )

J'ai vraiment trouvé ça excellent et tout le monde chez moi était d'accord , en plus ça change des farces classiques à la viande hachée.

J'espère que ça fera ton bonheur
A+
coco

[Thytange]

[Phedou]

Bonjour,

Pour ma part, c'est viande hachée au choix(moi, c'est veau + boeuf) + persil et oignons le tout revenu à feu doux + hors feu, j'ajoute sel, poivre, oeuf cru, fromage râpé, des lamelles d'ail et hop la farce et prête et il ne reste plus qu'à remplir les petites courgettes qui attendent.
Entretemps, je prépare ma sauce tomate (avec des tomates fraiches et huile d'olive de préférence.
Je mets mes courgettes dans un plat allant au four, j'arrose généreusement les courgettes avec cette sauce et hop au four !!
Bonne dégustation et bon appétit !!

Phedou

[Nath85]

Salut,
Moi c'est la chair que j'enlève des courgettes, une ou deux tomates, de la chapelure, un oeuf, oignon, ail, herbes de provence, chair à saucisse, tout ça dans le robot. Je fais précuire mes courgettes à la vapeur quelques minutes, ça met moins de temps après dans le four et elles sont plus moelleuses.
Bon ap !

[Nanoue60]

bonjour,
je me suis inspirée de vos diverses recettes, j'ai fait des courgettes rondes farcies, j'ai fait cuire mes courgettes à la vapeur, pendant ce temps, j'ai fait revenir de la chair à saucisse avec de l'oignon, sel, poivre, herbes, sauce tomate

j'ai garni mes courgettes et les ai passées quelques minutes au four avec du gruyère ... on s'est régalés
bises

[sosso72]

moi je melange boeuf et chair a saucisse ou agneau ou veau et chair a saucisse puis echalotte ail persil oeuf pour lier et hop au four hummmmmmmm et je melange courgette poivron et tomates et l'interieur des tomates je les mets dans le plat pour le jus l'interieur des courgettes aussi d'ailleurs

[Naia]

[bebethebest]

Un truc tout simple : rajouter 1 ou 2 merguez dans la farce et ça change tout .

[mamytiti]

je les farcis avec un reste de riz à l'eau, un reste de poulet haché menu, un peu de crème fraiche 15 %, du gruyère rapé et des ciboulettes, le tout bien mélangé et au four ! miam !

[moanna]

en prinicpe quande je fais les farcis je ne mets pas que les courgettes je fais oignons et tomate en plus des fois abergine et poivrons aussi je fais blanchir mes courgettes et les oignons je fais une farce avec veau boeuf et jambon j'ajoute l'interieur des courgette et des oignons ail persil et basilic oeufs fromage rapé et pain de mie trempé dans le lait et surtout l'interieur des tomates comme ca le farci et bien souple après je les remplis de cette farce un peu de chapelure dessus un filet d'huile d'olive et je les fais cuir sur la plaque du four à mi-hauteur

[SYLVIE ADRIENNE]

J'ai fait sans pré-cuisson et c'était moyen malgré 1 h 30 au four. Donc je vais réessayer en pré-cuisant...