[gette]

qui peut me donner des recettes de pommes de terres

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qui peut me donner des recettes de pommes de terres

[mamygateau]

Très facile et délicieux.

cuire les pommes de terre en robe des champs.
laisser refroidir afin de pouvoir les éplucher.
couper en cube et y ajouter de la mayonnaise à l'huile d'olive, du persil et de la ciboulette. Mettre au frigo et servir bien frais en accompagnement d'une viande grillée.
Je ne pèle jamais les pommes de terre avant cuisson sinon elles perdent toute leur saveur.

Bon appétit.

[mmpegase]

Voici deux recettes de tartiflette l'une à la cancoillotte, l'autre au reblochon:

TARTIFLETTE À LA CANCOILLOTTE

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons fumés
• 2 gros oignons
• 1 pot (400 g) de Cancoillotte
• 25 cl de vin blanc sec
• sel, poivre et muscade

Pour 4 Personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Couper en gros dés 1 kg de pommes de terre épluchées. Les faire dorer à la poêle avec 200 g de lardons fumés et 2 gros oignons coupés en rondelles. Ajouter 25 cl de vin blanc sec, sel, poivre et continuer la cuisson.
Arrêter la cuisson lorsque les pommes de terre sont au 3/4 cuites.
Verser le tout dans un plat à gratin et recouvrir du contenu d'un pot de cancoillotte.
Cuire au four à thermostat 6 (180°C / 360°F) pendant environ 20 minutes.
Servir accompagné d'un vin blanc sec.

Variante :

TARTIFLETTE CANCOILLOTTE OU AU REBLOCHON

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 4/5 personnes) :
- 1 kg de pommes de terres
- 200 g de lardons
- 3 oignons
- 2 dents d'ail
- 1 reblochon ou 1 gros pot de cancoillote à l'ail
- vin blanc du jura (30 à 40 cl)
- sel + poivre

Couper les pommes de terre en lamelles grossières, faites cuire les lardons, coupez le reblochon en morceaux, les oignons et l'ail.

Après avoir frotté le fond d'un plat à l'ail, disposer 1 couche de pommes de terre, un peu de lardons, d'oignons et d'ail, un peu de reblochon, monter ainsi tout votre plat, mais réserver du reblochon pour le dessus du plat (il grille) ou verser la cancoillote.

Ajouter le sel et le poivre + le vin blanc.

Ce n'est peut être pas trop de saison mais avec une bonne salade verte: MIAM.

mmpegase