[OsaKa]

Darnes de saumon aux baies roses

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
+ 4 belles darnes de saumon
+ Beurre
+ 10 cl de vin blanc sec
+ Le jus d'un demi-citron
+ 30 cl de crème fraîche
+ 2 c. à s. de baies roses
+ Tomates cerises
+ Persil haché
+ Sel et poivre

1- Faire chauffer le beurre dans une poêle, saisir les darnes de saumon, salées et poivrées, +/- 6 minutes de chaque côté. Les réserver au chaud.

2- Déglacer la poêle avec le jus de citron et le vin blanc. Ajouter la crème fraîche et les baies roses. Laisser réduire 3 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

3- Dresser les darnes de saumon sur un plat de service chaud, les napper de sauce.

4- Garnir le plat de quartiers de tomates cerises et saupoudrer de persil haché. Servir aussitôt.

voila c tres bon c un plat tres rafiner regalez vous bien:)