[artisardeche]

C'est la pleine saison des fraises des bois, et j'ai réussi à en ramasser 150 grs environ ce matin.
J'en ai fait de la glace.
Voici la recette (pas bon pour le régime lol, mais délicieux!)

150 grs de fraises des bois
1 brique de crème fraiche liquide
100grs de sucre glace environ

Avec un batteur éléctrique, battre la crème et le sucre pendant environ 5 à 7 minutes (que la crème s'épaississe)
Ajouter les fraises lavées et égoutées et continuer de battre 5 petites minutes.
Avec le fraises, la crème/sucre redevient légèrement liquide, c'est normal.
Mettre cettre préparation dans le plat que vous voulez (pour ma part, un grand bol) et mettre au congélateur 4 heures environ

Cela aura la meme consistance que la glace du commerce
Bonne dégustation

Bises
Lady