[melafrite]

j'ai réussi un marbré comme le savane,
le premier jour moelleux
le deuxième jour et le troisière c'est comme le savane

je suis très contante de moi, et très fière
j'en ai fait un pour mes beaux-parents, un pour mon parrain, ma gd-mère
et pour moi, que des complimentsssss

SIMPLE ET RAPIDE

voilà je vous donne la recette:

2 à 3 oeufs
150g farine
150g sucre
150g beurre
3 c. à s. cacao en poudre (style van hout*n ou suchar*d)

travailler beurre ramoli avec 2/3 du sucre
ajouter jaunes, fouetter
ajouter farine tamisée, fouettez
monter blanc en neige bien ferme (+1 pincée sel)
puis ajouter 1/3 du sucre
perso je les montent à la main, ils sont plus beaux,
plus hauts, mais mettre le plat dans lequel vous allez
les monter 30min au congelateur avant,
ils monteront encore mieux
incorporer délicatement blanc en neige à la pâte
diviser en 2,mettre dans 1 le cacao, mélanger délicatement
mettre dans moule beurré ou moule en alu sans beurré
unbe couche nature, une couche pâte cacao, etc

four 180° (th. 6) environ 50min
moi les 25 première minutes je met une feuille alluminium au
dessus, pour ne pas que le dessus cuit trop vite

dites m'en des nouvelles

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[melafrite]

(suite)

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voilà,
et l'intérieur du deuxième ce soir, car il refroidi là

c'est dur de se retenir de le manger, ça sent hyper bon, déjà après 10min dans le four, il parfumais l'appartement

bon ap

[mystinguette]

Bonjour melzfrite

je voulais savoir si tu mettez de la levure????

merci

[melafrite]

non je ne met pas de levure,

le fait de mettre les blancs en neige,
ne nécessite donc pas de levure

j'espère qu'il te plaira autant qu'à toute ma famille

[steffy18]

A la place du chocolat amer je remplace par du nutella. Un vrai délice!!

Stef

[**Maria**]

Bonjour Melafrite, merci pour cette recette, sinon c'est pour un moule à cake de combien ,moi j'en ai un de 30 cm, tu crois que ça ira ,n'est-il pas trop grand par à rapport au proportions ? merci d'avance !

[melafrite]

moi j'ai mis ça dans un moule à cake en aluminium de 22cm environ,, je ne rempli le moule qu'au 3/4, car le marbré gonfle un peu, (depasse du moule

mais il mereste de la pate donc je met le reste dans des ptits moules à cake en papier,

mais si tu as un moule de 30, tu peux sans aucun problème mettre toute la pâte avec ses propportions

sinon, tu peux mettre 4 ou 5 oeufs et 300g du reste des ingrédients

[steffy18]

J'ai déjà fait la recette du marbré en modifiant un petit peu!! Mais je ne met plus de chocolat amer je trouve que le gateau est trop sec!!

A+

Stef